肝脏是人体最大的消化器官，对健康起到至关重要的作用。当肝脏功能受损，则需以养为主，其中饮食是其中一个重要环节。尤其对于肝硬化患者而言，由于肝脏严重病变，消化系统功能也会受到影响。因此，肝硬化患者在饮食方面的正确选择能起到一定程度的护理效果，最大可能地保护肝脏。下面笔者就饮食中的水果，给大家简要介绍一下。
1.草莓 草莓性凉、味酸甘，具有清暑解热、润肺生津、健脾和胃的功效。草莓含有丰富的胡萝卜素和维生素A。在肝脏中的胡萝卜素酶作用下，将胡萝卜素转化为维生素A，因此，当肝硬化时，维生素A合成受阻，导致维生素A缺乏。及时补充充足的胡萝卜素和维生素A，对肝硬化的可起到重要作用。
治肝硬化的美食食谱 2.香蕉 香蕉性寒、味甘，具有清热通便、降血压等功效。香蕉的营养价值很高，据测定，香蕉肉含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C等众多营养物质。除此之外，香蕉肉还具有促进肝细胞再生的能力，对肝脏具有保护功效，对肝硬化的也是十分有利的。
3.葡萄 葡萄性平、味酸甘，具有补气养阴、强壮筋骨、通利小便等功效。葡萄含有丰富的营养，其中葡萄所富含的天然聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染能力，尤其对肝炎病毒有很好的杀灭作用。葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效调节肝脏细胞功能，减少自由基对肝细胞的伤害，对肝硬化十分有利。
为大家介绍了三种常见水果对肝硬化的不同效果，除了上述三种水果外，柠檬、西瓜、萝卜等也可以对肝硬化起到不同程度的作用，肝硬化患者在日常生活中尝试实践一下。
但需要指出的是，养肝不仅仅指只食用水果，而是在平衡膳食的情况下可适当加强这方面膳食的补充。
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