治肝硬化的美食食谱
家庭医药 2020.1029
康复指南
另外，食疗也是调整亚健康状态的最佳方法。因为许多天然食物营养全面、无毒副作用，长期服食，可达益气、养血、扶正、健脑、强身、抗衰老的目的，特别是对中医认为的各种虚损症的调养更具有实用价值。比如，有气短、多汗、易感冒等症的肺气虚者，可适当多吃百合、蜂蜜、白木耳、红枣、桔、杏仁等；有便秘、腹胀、肠鸣、嗳气等脾阳虚表现者，可适当多吃山药、莲子、百合、山楂、苡仁米、饴糖等；有腰酸膝软、畏寒肢冷、头晕耳鸣、发须早白等肾阳虚表现者，可适当多吃羊肉、芝麻、胡桃、豆类及豆制品、坚果类食物。
3.起居养生
起居规律，睡眠充足，卧具适宜，睡姿正确；房事不可过度，保持二便通畅；注意劳逸适度，“久行伤筋，久视伤血，久立伤骨，久卧伤气，久坐伤肉”；衣着相宜，舒适合体，因时因人择衣，鞋帽适体。
4.运动养生
《吕氏春秋·尽数》说：“形不动则精不流，精不流则气郁”，说明运动可促进精气流通，气血畅达，增强抗御病邪的能力。目前认为，最好的有氧运动为走路。步行锻炼对调理血压、胆固醇水平、体重都有良好效果。正确的步行锻炼可用3个数字概括：3、5、7。“3”是指每日走3公里、30分钟以上；“5”是指一个星期最少运动5次；“7”是运动不能满负荷，达到七成即可。
此外，还有药物养生、武术气功、针灸推拿等都是中医养生瑰宝。对于亚健康状态的调控，不能单纯拘泥于一种方法，应发挥中医学整体优势，将各种方法有机结合，同时又要注意因人而异，注重个体化的调治。还需提醒的是，对亚健康的调整是一场持久战，不能寄希望于一蹴而就。亚健康人应把对健康的维护由被动变为主动，由偶尔变为习惯，从生活方式的改变上去实
现体质的改变。
肝硬化饮食10原则
□空军特医学中医消化内科  张月铭
俗话说：“有病三分治七分养”，这话对肝硬化患者来说再恰当不过了。肝硬化患者通常消化功能下降，食欲较差，所以要妥善安排其饮食，保证营养的供给与合理摄入，才有利于的开展与生活质量的提高。一般说来，肝硬化患者的饮食要注意以下几个方面：
1.食谱应多样化，讲究美味香及软烂可口易消化。
2.要有足够的热量，以补充机体对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担。
3.要有全面而丰富的维生素。B族维生素对促进消化、保
护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。
4.适量的蛋白质，一般每日供给100～120克。不过，在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，则不应给予高蛋白饮食，而要严格限制进食蛋白量，以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。
5.摄入适量的矿物质。肝硬化患者机体普遍缺乏锌和镁离子，因此应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、
羊肉、鱼类、乳制品以及绿叶蔬菜。
6.糖类供应要充足。充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原，对防止毒素对肝细胞的损害是必要的。每日以300～500克为宜。
7.脂肪不宜过多，禁用动物油，可采用少量植物油。
8.食盐的每日摄入量以不超过1.0～1.5克为宜，饮水量应限制在2000毫升以内。
9.禁止饮酒。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。
10.食物宜柔软。应避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。伴有食道静脉曲张者，宜进流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭
等，上消化道出血时应禁食。
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