2019年华医网继续教育答案-350-儿童营养和育儿指
导
备注：红选项或后方标记“[正确答案]”为正确选项
(一)常见的营养素及功能
1、下述营养素不能为机体提供能量的是（）
A、维生素[正确答案]
B、蛋白质
C、脂肪
D、碳水化合物
E、以上都可以
2、维生素A的功能不包括（）
A、促进生长发育
B、维持上皮细胞完整
C、保护生殖系统
D、参与造血[正确答案]
E、维持骨骼牙齿发育
3、帮助铁吸收、参与叶酸代谢的维生素是（）
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C[正确答案]
D、维生素D
E、维生素E
婴儿美食营养食谱
4、关于锌的功能及其特点描述错误的是（）
A、锌促使味觉、口腔上皮细胞发育
B、自然食物中均含有锌
C、细加工米面损失多
D、发酵食品不利于锌的吸收[正确答案]
E、素食、发育旺盛期才有可能缺锌