厨房美食菜谱：肉饼汤的做法
一直做的肉饼汤肉都遭家人嫌弃，肉很材，弄了N次也就没再做了，因为做吃的就是这样，有人吃才有动力做，后面有个朋友说她弄的肉饼汤很嫩，就下定决心一定要攻克，果然不负有心人，蒸的饼汤终天会浮水了，太开心了！
  食材
  主料：
  瘦猪肉
  油适量
  盐适量
  生粉适量
  枸杞适量
  水适量
  步骤
  1.准备一块瘦肉，最好的就是前胛肉，带点肥也没关系
  2.将肉剁成肉泥
  3.在肉中加入生粉，放适量清水往一个方向拌匀
  4.在拌好的肉中加入油再次拌匀
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  5.搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状，一定要薄薄的一层，如果没有瓷罐用碗也是一样的
  6.先干蒸3分钟左右，等肉凝固后往瓷罐中加入适量开水，再盖蒸10分钟，肉浮在汤面上即可，下入枸杞。
  小贴士：肉一定要薄薄的一层，一人一份，肉浮在汤面上即熟，蒸久了肉会很材