厨房美食菜谱：丝瓜西红柿黑木耳的做法
这几天天天跟丝瓜打交道，大妈家的丝瓜新鲜切开还透着水灵，大妈教我，暂时吃不了的丝瓜瓜花不要摘下来。她示范着给我看，掐去一个瓜花，在瓜与花的交接处，我看到了丝瓜汁，她说丝瓜汁出来就不容易保存了。真是学问处处不在啊。
  食材
  主料：
  丝瓜300g
厨房美食食谱
  黑木耳
  西红柿1/2个       
  油适量
  盐适量
  糖适量
  味精少许
  蒜瓣适量
  步骤
  1.丝瓜洗净，去皮，切片
  2.西红柿洗净，去皮切块
  3.黑木耳洗净，泡发，撕成小朵
  4.干锅，小火将锅预热，倒入食用油，油热，倒入丝瓜
  5.放入半个西红柿
  6.加蒜粒。中火翻炒，丝瓜八成熟
  7.加入黑木耳，大火翻炒
  8.一两分钟左右，关火，撒味精
  9.装盘，上桌
  小贴士：不要把丝瓜炒的熟透再关火，这样丝瓜就化了