厨房美食菜谱：香辣蟹的做法
现在市场上的海鲜很不错，也很便宜，大爱海鲜的我，隔几天就要买来一堆，可是每次都是清蒸，已经没什幺意思了，所以这次改个口味，呵呵。
  食材
  主料：
  螃蟹6个       
  油适量
  盐适量
  葱适量
  姜适量
  蒜适量
  麻椒适量
  干红辣椒适量
  豆瓣酱适量
  香菜适量
  生抽适量   
  步骤
  1.准备好买来的螃蟹。
  2.用清水冲洗干净。
  3.每个螃蟹用刀切成两半。
  4.香菜切段。
  5.葱切成葱花。
  6.蒜切成片。
  7.姜切成丝。
  8.锅加油，烧热后，把螃蟹的切面沾上干淀粉，开炸。
  9.炸完后，捞出，沥干油备用。
  10.锅另加油，烧热后，下入葱姜蒜麻椒及干红辣椒炒香，下入豆瓣酱，炒出红油。
  11.下入炸好的螃蟹翻炒。
厨房美食食谱
  12.调入生抽。
  13.加入香菜。
  14.翻炒均匀即可出锅。
  小贴士：螃蟹也可以切成四块，那样更入味。