厨房美食食谱
疙瘩咸菜是以前老吃的，那时生活没有现在这幺好，物资也不是很充足，所以疙瘩咸菜是老百姓家中的常吃的菜，这个季节疙瘩上市了，怎幺储存呢，那幺腌成咸菜是最好的方法，可以吃相当长时间。这个疙瘩咸菜可以切着拌着吃也可以炒来吃，当然直接切切吃也是可以的，总之各家有各家的吃法。我家的同志们不太喜欢吃咸菜，我就炒炒吃，我是很喜欢的，喝粥时吃上点不错。 食材 主料： 疙瘩咸菜100g 花生米适量 猪肉适量 葱适量 步骤 1.花生米先泡一下然后把皮就可以去掉了 2.这就是疙瘩咸菜 3.把它切成小方丁，用水泡起来，中间要换水，主要是把咸味去一些太咸对身体不好，但是也不能一点咸味没有，那也就不好吃了 4.起油锅 5.先把准备的葱花和猪肉丁入锅煸炒 6.这时加入花生米 7.再加入切好的疙瘩咸菜煸 炒，为了让花生米熟就加点水不要多了 8.等水没有了花生米也熟了就可以出锅了 小贴士：这个咸菜喝粥时吃不错
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