《中国美食》教案 
 第一课时 
一、学习目标 
1、知识与方法：认识“蘑、菠”等15个生字，总结识字方法；读准字音“炸”；会写“烤、蛋”两个代表生字。 
2、过程与技能：能够说一段话，介绍自己喜欢的美食或者家乡的美食；联系生活实际，了解一些常见的烹饪方法。 
3、情感与态度：了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化；产生民族自豪感。 二、学习重点难点 
1、重点：了解一些识字方法。 2、难点：了解“煮、炒”等做法。 三、学习过程 
（一）相声表演导入，激发兴趣 
1、由谢可欣同学展示单口相声《报菜名》中的一段，请学生说一说听到了什么。 
2、板书课题，学生齐读课题。 （二）初读课文，随文识记 
1、学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。 2、教师课件出示课文内容及生字，检查生字读音，重点关注易误读的字。 
认识词语“炸酱面”，让学生用“炸”字组词。 3、教师出示要认的生字，学生开火车认读。 
菠  煎  腐  烧   烤  茄  煮  爆  蘑  菇  炖   蒸   炸   粥 4、师生多种形式合作读，做到不破词、不拖腔，读准确、读响亮。 （三）走进文本，随文识字 1、学生动脑筋想识字方法。 偏旁识字、生活识字、字谜识字 （1）偏旁识字： 艹：大多与植物有关   火 ：与火有关   四点底  ：与火有关 （2）生活识字：酱 （3）字谜识字：粥、腐 3、谈美食，讲做法 
中国美食食谱的制作手抄报（1）学生分小组用手抄报展示自己喜欢的美食。 （2）学生结合课后题说说这些美食采用的做法。 （四）抓住重点，分类指导写字 1、出示田字格中的生字。 2、引导学生观察，提示要点。 3、教师示范指导 4、学生练写，个别指导。 
（2）（五）美食展示 
1、学生分小组展示自己家乡的美食。 
2、学生带来真实的家乡美食，与老师和同学们互动，品尝并且谈下感受。 
（六）课堂延伸 
观看《舌尖上的中国》纪录节目，感受中国美食文化。

我爸爸告诉我，你现在翻的一页书都是将来要数的一张张钞票，所以不让你学习的人，就是在抢你的财富，不想要的都是傻子。
你每天都要思考三个问题：
一、不读书你还能做些什么？
二、你现在依赖父母还能依赖多久？父母有多辛苦你知道吗？
三、家里出了点事，你能做些什么？想没想明白这些，你还能继续不努力吗？
这个故事非常有道理。想想我们这些普通人，除了用读书改变命运，我们还能做些什么？所以请看到这个小故事的人和我一起，奋发图强，活到老学到老，用知识改变命运，我们一起加油！