厨房美食菜谱：家庭素食咖哩饭的做法简单的美食食谱教程大全
咖哩饭一直是比较喜欢的食物，做法比较简单，一般的咖哩饭中都会放上适当的鸡肉或者其他肉类，当然也可以不放，就是素食咖哩饭了。很适合工作狂抽一点点时间犒劳一下自己呢(>_<)  食材  主料：  咖哩块0适量  土豆  胡萝卜0          洋葱0  青椒0适量      步骤  1.胡萝卜，青椒，洋葱，土豆洗净，切成小块和条状。  2.咖哩块分为六块，一人可用一块量。  3.开中火，加热锅后，倒入适量食用油，可不放盐。将洋葱，土豆，胡萝卜一起倒入锅中，翻炒几下，直至洋葱发出香味。加入适量水，略与食材相平。  4.等待十分钟，直至锅中水分剩下三分之一，土豆较软时，放入咖哩块一块，待咖哩块融化后，放入适量水【一人份大约是120ml】可依自我口味放水，直至沸腾。加入青椒，翻炒，等待3至5分钟，出锅。  5.出锅，装盘。  小贴士：洋葱如果一个人用不完一个，可以用小刀一层一层的剥下来，不用担心切掉以后会坏。  土豆切好以后如果不会立即用，一定要用水泡好，以免发黑。  青椒一定最后放，炒久了会发黄。  害怕放食材的时候溅出油，可以用菜铲在锅底接着食材，避免直接接触油底。