专利名称：一种豆角菜肴的制作方法专利类型：发明专利
发明人：高明继
申请号：CN200610044847.5
申请日：20060616
公开号：CN101088384A
公开日：
20071219
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种豆角菜肴的制作方法，它由以下原料组成：鲜豆角、食盐、鲜姜、大蒜、花椒、大料、白酒、白糖。它先将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用；然后将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。即可制作出质脆，味美清香的豆角菜肴。本发明选料细致，制作精良，其产品营养价值相当丰富，长期食用能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。用本发明制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明具有广泛推广应用价值。
申请人：高明继美食做法大全家常食谱
地址：255100 山东省淄博市淄川区盘般阳西区3-27号楼
国籍：CN
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