厨房美食菜谱：红烧牛肉的做法
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
  食材
厨房美食食谱
  主料：
  熟牛肉400g
  木耳
  胡萝卜150g       
  油适量
  盐适量
  蒜3瓣
  牛肉汤适量
  胡椒粉适量
  生抽适量
  辣椒2个
  青椒50g   
  步骤
  1.胡萝卜青椒切块备用。
  2.木耳泡发好备用。
  3.牛肉炖熟后备用。
  4.大蒜和辣椒备用。
  5.锅烧热后加入油
  6.加入蒜爆香
  7.加入辣椒炒出香味。
  8.加入胡萝卜翻炒。
  9.加入生抽翻炒上。
  10.加入辣椒翻炒。
  11.加入木耳
  12.翻炒入味。
  13.加入牛肉翻炒。
  14.翻炒至上入味。
  15.加入胡椒粉。
  16.加入牛肉汤炖煮。
  17.烧干汤汁
  小贴士：收汁过程注意烧干汤汁，不能中途加水，以免影响口味的醇厚。