绿的韭菜，黄的鸡蛋碎，黑的木耳，金黄的虾皮，在这寒冷的冬季看到了春天的彩，鲜香可口，咸淡适中，再配上一碗热乎乎的小米粥，好吃的根本停不下来！
食材
主料：
面粉
韭菜半斤斤
鸡蛋4个
木耳少许
虾皮少许美食做法大全家常食谱
盐适量
油适量
步骤
1.韭菜摘净，洗泡好沥水，切碎末。
2.木耳泡发，摘洗干净，用开水烫3遍。
3.虾皮洗净，用热水烫洗3遍。
4.4个鸡蛋打散，上锅炒成鸡蛋碎。
5.将前面几种料全部切碎，放到大碗里拌均匀，放上适量的盐和油调拌均匀。
6.合饼的面用80度的开水烫一半，再冷水和面，稍微醒一会儿，切成大小合适的ji子，擀成厚薄合适的面饼，备一个小盘子滚边。
7.热锅，上锅，小火，干烙，盖盖大约3—4分钟翻一翻看到合饼开始起发。
8.两面微微起褐的泡基本就熟了，因为里面的馅料基本都好熟。
9.出锅！配上小米粥，开吃啦！
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