厨房美食食谱
厨房美食菜谱：酱香饼的做法
今天闲着没事烙饼的时候放了点酱  感觉有点像酱香饼，本人是湖南人  不会做面食  第一次做这个  食材  主料：  低筋面粉200g          油适量  辣椒酱适量  牛肉酱适量  熟芝麻适量  细香葱适量  步骤  1.事先发好面粉 醒一会  2.取一小块面团  在砧板上抹点面粉 然后用擀面杖将面团擀成饼状  3.擀好后上面抹点油，覆盖整个面饼  4.抹完后将面饼合在一起，然后继续用擀面杖擀成面饼 ，在抹油  重复操作3次 最后擀成圆饼状  5.热锅中放入冷油（油可以多点），待油熟后 将擀好的面饼让入锅中(电磁炉开2格火就行） 开小火  煎熟  6.待面饼四周起泡后翻面  上面抹点熟芝麻  7.抹上辣椒酱 然后撒点葱花  8.牛肉酱也行  各种酱都可以  然后出锅 切块 装盘  9.味道还行  小贴士：面皮不要太厚，最好小火，锅里可以多放点油