美食地图
作者:任天军
来源:《家教世界·创新阅读》2015年第07
        19413月,为系统学习敦煌壁画的技法,张大千携家小来到敦煌。可敦煌大多是沙漠戈壁,人们不但缺水还生活穷苦。这让喜欢美食的张大千更感到煎熬,而此时,他发现敦煌壁画博大精深,总是不得要领,创作也陷入了僵局。
        一天,张大千到附近的树林散步,忽然遇到两个寻野菜的人。他们热情邀请他加入,因为喜爱美食,张大千欣然同往,还收获颇丰。以后好些天,只要有空,张大千就会和村民们四处寻新鲜食材,再把寻到的苜蓿、榆钱、山药等和本地羊肉以及鲍鱼、沙丁鱼的罐头巧妙配制,竟做成了蜜汁火腿、榆钱炒蛋、嫩苜蓿炒鸡片、鲍鱼炖鸡、沙丁鱼、鸡丝枣泥山药等美食。和村民的舒心相处,加上美食滋润,张大千的创作灵感如泉涌,一幅幅佳作不断诞生。
        这年8民国美食食谱大全图月,在一片杨树林里,张大千忽然发现一些杨树下长着蘑菇,还是可食用的。他如获珍宝,每天摘取一盘,还发明了鲜蘑菇炖羊杂的名菜。
        194310月,张大千已描绘壁画270幅,觉得已学取敦煌壁画的精髓,决定离开敦煌。想到村民一次次帮助自己,他们的生活也实在苦寒,就特意画了一张野蘑菇生长地点的秘密地图,除了详细地标明野蘑菇的采摘路线和采摘时间,还标明了哪一处的野蘑菇长得最好、口味最佳,并把它送给了村民。
        妻子不解:作为画家,你的画不是更值钱吗?张大千说:村民需要的是平实生活,而画可能会引发祸端,我只能是选对的,而不选贵的。
        村民捧着这幅地图,感动得泪流满面,说这是大千先生的最贵重礼物。
        在人际交往中,好礼物不能以金钱来衡量,只要符合受者的需要,饱含了送者的一片深情,哪怕轻如鸿毛,也会重如千金。