每次去菜市场买肉我都是同一家买，这样的跟老板熟悉了，知道我爱吃猪皮现在每次去买肉啥的他都会免费给俺一些猪皮。那猪皮吃起来QQ的我感觉比肉还好吃呢。而且经常吃还有美容的效果哦。
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
食材
主料：
猪皮100g
小笋干
油适量
盐适量
蒜头适量
生姜适量
干辣椒适量
酱油适量
步骤
1.小笋干提前泡软洗干净切小段
2.猪皮用开水焯一下切小片 蒜头 美食美容养生食谱生姜切片
3.炒锅放油放入猪皮爆炒
4.放入蒜头生姜 和干辣椒一起爆炒
5.放入小笋干翻炒
6.倒入少量清水和酱油
7.调入适量盐巴后倒入容器中 隔水蒸7-8分钟
8.完成
小贴士：笋干是干制品一定要提前泡软
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