立冬美食推荐五道养生佳肴暖胃又滋补

立冬是农历二十四节气中的第19个节气，也是秋季过渡到冬季的分界点。随着季节的变化，不同的美食也应运而生。在立冬这个时刻，我们不妨尝试一些养生佳肴，既能暖胃，又能滋补身体。以下是五道立冬美食推荐，希望能带给大家美味与健康。

一、鲜菇蒸瘦肉

材料：瘦肉、鲜菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、花椒油。

制作方法：首先，将瘦肉切成片后加入腌制料，腌制片刻；接着，在盘底排放一层鲜菇，再将腌制好的瘦肉铺在鲜菇上；然后，将葱姜蒜切成末撒在瘦肉上；最后，加入适量的清汤，蒸15分钟即可，出锅前淋上花椒油即可。

营养价值：鲜菇富含蛋白质和维生素，对增强免疫力和预防感冒具有帮助；瘦肉是优质蛋白的来源，可以补充营养，提高体力。

二、白果炖鸽蛋

材料：白果、鸽蛋、冰糖。

制作方法：首先，将鸽蛋煮熟，去壳备用；接着，在小锅中加入适量水和冰糖，煮至冰糖完全融化；然后放入白果，继续用小火炖煮20分钟；最后，加入煮熟的鸽蛋，再炖煮5分钟即可。

营养价值：白果是一种补充营养的佳品，富含蛋白质和多种维生素；鸽蛋含有丰富的蛋白质和矿物质，具有滋补养颜的作用。

三、南瓜红豆粥

材料：南瓜、红豆、糯米、冰糖。

制作方法：首先，将南瓜削皮切块，红豆洗净泡水备用；接着，在锅中加入适量水和糯米，煮至糯米变软；然后，将南瓜块和红豆加入锅中，继续煮熟；最后，加入适量冰糖搅拌均匀即可。

营养价值：南瓜含有丰富的β胡萝卜素，可以养颜美容，增强抵抗力；红豆富含蛋白质和纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助消化。

四、莲藕排骨汤

材料：莲藕、猪排骨、姜片、葱段、盐、料酒。

制作方法：首先，将莲藕洗净去皮切块，猪排骨焯水备用；接着，在锅中加入适量清水，放入猪排骨，煮5分钟后捞出备用；然后，清洗锅后加入适量清水，放入莲藕块、姜片、葱段和猪排骨，大火煮沸后改小火慢炖2小时；最后，加盐适量调味即可。

营养价值：莲藕富含丰富的纤维素和维生素，具有清热解毒、润肠通便的功效；猪排骨富含蛋白质和矿物质，可以增强机体抵抗力。

五、红枣花生糊

材料：红枣、花生、糯米粉、冰糖。美食美容养生食谱

制作方法：首先，将红枣和花生洗净，分别泡水备用；接着，将泡发后的花生去皮，与红枣

一同放入锅中煮熟；然后，将煮熟的红枣和花生放入搅拌机中加入适量的冰糖和糯米粉，搅打成糊状；最后，再次将糊状物加热煮沸即可。

营养价值：红枣富含蛋白质、糖类和维生素，具有补气养血、调理脾胃的作用；花生含有丰富的油脂和蛋白质，可以提供能量，滋润肌肤。

在立冬这个时期，选择适合的美食是非常重要的。以上五道养生佳肴都是秋冬时节的经典菜品，它们不仅有丰富的营养价值，还可以帮助我们增强身体免疫力，温暖胃部。希望大家能在立冬这一天品尝到美味健康的食物，享受秋冬季节的美好时光。