厨房美食菜谱：鲊肉蒸土豆的做法
道州鲊肉是一道汉族传统名菜，属于湘菜系，是湖南道州风味特产之一，选料考究精良，经过多道工序精致而成，集香脆辣为一体，口感独特，回味无穷。
  食材
  主料：
  道州鲊肉
  土豆
  盐适量
  步骤
  1.买的现成的道州鲊肉500g
  2.土豆一个
  3.土豆切片，用清水泡下
  4.鲊肉摆放在碗里，带皮的朝下
厨房美食食谱  5.将土豆片摆放在鲊肉上面，加小许盐，放入高压锅中蒸十分钟左右。
  6.蒸熟后将碟子罩在碗上，迅速倒扣入碟即可。
  小贴士：1:如果买的鲊肉较咸，就不需要加盐了。
  2:可以加香菜，这样更好看，更好吃。