厨房美食菜谱：潮汕菜口的做法
潮汕这边家家户户都会备些小菜在家里，可以送粥，也可以配饭吃，相信在外的游子都会对家乡的风味小菜有着特别的眷恋。快过年了，我突然想起每年过年妈妈都会买些菜口放家里，菜口是我们家乡的叫法哦，大鱼大肉吃完用完吃上几块，真的很不错。
  食材
  主料：
  芥菜心适量       
  盐适量
  凉白开适量
  酸梅适量
  白糖或者糖稀适量
厨房美食食谱  南姜末适量
  步骤
  1.芥菜心切小块，然后加入适量的盐腌出水，大约一下午就可以的了，然后把水倒掉
  2.图中右边那盆是调好的酱汁哦。首先准备凉白开，加入白糖或者糖稀，还有酸梅，南姜末，调好酱汁
  3.把腌好的芥菜装瓶，把调好的酱一起倒进去，酱汁没过芥菜为佳，那样可以充分入味
  小贴士：大芥菜外面那些叶子不要哦，可以用来做贡菜，或者煮了吃，做菜口只能去中心最嫩的部位哦