蟹炒年糕做法
文章导读
蟹炒年糕也是比较常见的一种炒年糕的方法，吃起来有浓浓的海鲜的味道，里面富含优质蛋白、维生素和矿物质，吃起来美味可口，营养也非常的丰富，在做炝蟹炒
年糕的时候，螃蟹要清洗干净，去掉大壳，斩成小块，然后再进行炒制。如果购买的是
冷冻的年糕，应该提前化冻。
主料大闸蟹 1只年糕半袋
调料拉油20毫升食盐 2克葱5克姜 5克蒜5克料酒 1汤匙生抽 1汤匙白糖3克
超市的美食食谱主料：大闸蟹1只、年糕半袋
调料：拉油20毫升、食盐2克、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1汤匙、生抽1
汤匙、白糖3克
蟹炒年糕的做法
1.蟹洗净，去掉大壳，斩块待用
2.水磨年糕焯水待用
3.热锅凉油放葱、姜、蒜爆香，再放蟹炒至变，烹入料酒，放年糕片，稍放些清水
4.炒至汤汁浓稠时，加调料调味即可
其它做法