厨房美食菜谱：豆腐果炖五花肉的做法
豆腐果炖肉，小时候爸爸是用砂锅炖的。从先前的只负责烧火我，最后爸爸常常教我放这个放那个，放多少水，炖熟之后，开盖的那一刻让人口水直咽啊，可现在炖不出那个味了，哪怕用砂锅，也没有家里的肉好吃。可偏偏还有个喜欢我炖的五花肉，放豆腐果，腐乳味的女儿。
  这个菜已经被她念叨几天，一直没弄，不是外出吃饭就是因为和婶婶一起吃。今天到家就喊：“好香啊。”哈哈。
  腐乳是豆制品，它的营养含量类似于豆腐，蛋白质含量达15%—20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质，且含有豆腐不具备的有益菌，可以调节体内菌平衡，助于肠道健康，但也不宜多吃，菌过多也不是好事，没天吃1~2块吧
  食材
  主料：
  五花肉400g
  豆腐果
  油适量
  盐适量
  冰糖适量
  料酒15ml
  陈醋10ml
  生抽30ml
  生姜适量
  葱白适量
  陈皮适量
  腐乳2块   
  步骤
  1.食材图。
厨房美食食谱
  2.将肉切约1.5cm的厚块。
  3.加入料酒和陈醋，生抽、盐、生姜和葱白，拌匀。
  4.加入腐乳，加入豆腐果，拌匀。
  5.放入炖锅内，加入约60ML的清水。
  6.给炖锅外加入，通电，选择肉类菜单键即可。
  7.时间到即可出锅。
  小贴士：全部食材配料拌匀后，用手揉匀，放至约20分钟之后再炖更有味。