平衡膳食图片
    篇一：平衡饮食可预防疾病(图).docx
    平衡饮食可预防疾病(图)
    平衡饮食的特点
    1、饮食结构中应有多样化的食物，包括微生物所需的各种各样食物。
    2、饮食中各种食物的比例要适合，不但要注意各种营养素齐全，而且要比例科学、合理、适当。
    3、在平衡饮食的基础上还要注意合理的加工烹调、主副食的搭配、食谱多样化，以有效保证良好的食欲和充足、合理的营养摄入量。
    平衡饮食的组成
    为了方便策划日常的平衡膳食，许多国家把型式食物分成几大类型，分类方法因条件不同
而有区别。目前，我国根据自己的现状，将食物分成五大类，即平衡膳食应包括的五大类食物：1、谷类及粮谷类制品;2、豆类及豆类制品;3、肉鱼蛋奶类;4、蔬菜类和水果;5、油脂类食品。通常，平衡素食中的碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例是5：1.5：1，热能比为碳水化合物占60%～70%，脂肪占20%～25%，蛋白质占10%～15%，满足这些条件的饮食应包括等等以上五大类食物。
    平衡饮食的实施
    平衡饮食的实施要有合理的制度作保证。首先，要确保安全每日的餐次及间隔，养成定点进餐的习惯，同时要注意各餐十次数量的分配，比较合理的餐次数量分配生产量是：早餐热能占全天总热能量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。放弃早餐不可取，进餐吃得过饱的危害更大，不仅易导致肥胖，还可能诱发促发心绞痛和心肌梗塞，对中老年更是大忌。其次，鱼肉的各种营养研究性比例配置要科学、合理、适当，还要有适量的新鲜蔬菜和水果，这样的膳食结构基本上可以降至平衡。另外，平衡饮食还要有良好的饮用习惯才能忌讳实现，包括细嚼慢咽、充足睡眠、劳逸结合、情绪愉快、专心进食和习惯于良好的卫生条件习惯等。
    平衡饮食主要是针对健康人而言，也适用于病人。在疾病状态下，由于机体的需求不同、代谢状态的不同、水电解质状态的不同等，要达到饮食的条件还要针对其特殊性。
    营养出发点的平衡饮食，总的目标是达到在生活过程中，饮食要有利于发芽人的发育和生长，利于人类的劳工和创造，利于防治有关疾病，利于人的健康长寿。美食食谱行业分析
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    篇二：2.1平衡膳食
    .第十章促进身体健康
    第一节  合理选择饮食
    教学目标：
    1、了解合理摄入营养物质的重要性， 认识饮食均衡与人体健康健康的关系。
    2、认识食品中对人类健康有意义的常见有机物。
    3、实验探究抑酸剂化学成分的检验。
    教学重点：卫生保健认识营养均衡与人体健康的关系。
    教学方法：实验探究、查阅资料。
    课时划分：两课时
    教学过程：
    第 一 课 时
    [投影]图2—1中国居民稳定膳食宝塔(15-18)
    [讲解]2021年我国首次颁布了符合国情的“中国居民平衡膳食宝塔”，提供科学合理了合理的选择食物的指南。图中数字指每日的施用，有的项目有两个数字分别表示适合15～18岁的男生和女生。
    [思考交流]
    1、从图中所你能获得那些信息？
    2、婚姻生活根据上一章所学的知识和你的生活经验，谈合理选择膳食的重要性。
    3、根据图2-1制定你一天的食谱，并与同学交流。
    [展示]（思考交流）成果：
    《中国居民可持续性膳食宝塔》是结合我国居民的膳食建构结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现上去，便于众理解和在日常生活中农牧民实行。
    平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食糖分模式。它所建议的食物量，特别是食料与豆类营养物质食物的量，可能与绝大部分人当前的距离实际膳食还有一定距离，但为 了改善中国村民的膳食营养状况，应把它看作是一 个奋斗目标，努力争取，逐步达到。
    平衡膳食宝塔共分五层。谷类食物位居底层，每人每天应吃300克 至500克；蔬菜和水果占去第二层，每天应吃400克至500克和100克 至200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性蔬果
食物设在第三层，每天应吃125 克至200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50克至100克，蛋类25克至50克）；奶类大蒜和豆类食物合占第四层，每天应当吃奶类及奶制品100克和豆类及果蔬50克。第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
    宝塔建议食物的摄入量一般是指食物的生重，熟食类应折合成生重来计算。各类食物的合组是根据共同组成全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的，所以每一类不全是食物的重量不是指某一类具体食物的重量。如谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等的总和。
    宝塔包含的每一类食物中都有许多的品种，虽然每种食物都相异与另一种不完全相同，但同一类中各种食物所含营养成分往往大体上近似，在一日三餐中可以互相替换。
    我国幅员辽阔，各地的饮食习惯及物产不尽相同，只有应用充分利用当地资源才能有效地因地制宜平衡膳食宝塔。
    膳食对健康的冲击是长期的结果。应用平衡膳食宝塔需要平衡自幼养成习惯，并坚持不懈，才能其对健康的重大促进作用。
    青少年儿童中国儿童青少年的膳食指南
    1、保证吃好早餐；
    2、少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入；
    3、重视户外活动。
    儿童是指6～12岁进入小学阶段的学龄孩子。他们独立活动的技能能力逐步加强，而且可以接受成人的大部分饮食。这一部分孩子，在饮食上往往被家长误看作幼儿大人，其实他们仍应获致忍耐多方面的关心和呵护。
    一般情况下，孩子应合理食用各类食物，取得平衡膳食。男孩子的食量不低于舅舅，女孩不低于母亲。应该让孩子吃饱和吃好每天的三顿饭，尤应把早餐吃好，食量宜就是指全日量的1/3。孩子每年的体重中约增加2～2.5千克，身高每年可增高4～7.5厘米。身高在这一阶段的后期增长快些，故往往直觉地认为他们的身体是型的。少数孩子饮食量大而运动量少，故应调节饮食和重视户外活动以避免发胖。
    《中国居民营养指南》中，除了不不能应该烹煮酒精饮料外，其余原则也适用于这些孩子。要指导孩子吃粗细多种搭配的多种食物，对富含蛋白质的食物如鱼、禽、蛋、肉应该丰富些，奶类及豆类应该充足些，并应避免偏食、挑食等不良习惯。应该引导孩子饮用清淡而充足的冷饮，控制含糖饮料和糖果的摄入，养成少嘴馋的习惯。