这道菜是一道西餐的菜，还是老爸年轻的时候在莫斯科餐厅吃的，不过随着时间的推移，目前北京比较大的西餐厅已经没有了这道菜。
糖炒栗子经常买，但都是喜欢吃刚出锅的，所以我家也有很多剩栗子，老妈总是发愁这些栗子怎幺吃，扔了浪费，可也不好吃了。我爸就琢磨了一下，想起他年轻时比较喜欢吃的奶油栗子粉了，可以涂面包吃，也可以白嘴吃，口感真的挺不错的，热着吃有很浓郁的奶香味，凉着吃也很香甜。
食材
主料：
栗子150g
油适量
牛奶适量
黄油少量
好吃又简单的美食西餐食谱视频糖少量
步骤
1.准备栗子。
2.将栗剥好。
3.用刀剁碎成粗颗粒。
4.准备黄油。
5.准备小半碗牛奶。
6.热油锅，放入一小块黄油，小火，带黄油溶化。
7.将栗子粉放入，翻炒。
8.加入牛奶。
9.继续翻炒，直到牛奶慢慢吸收。
10.加入半勺糖。
11.翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：栗子用刀切的时候，不宜剁的太碎，口感才好吃，粗颗粒即可。
炒的过程，始终都要小火，牛奶才能慢慢渗透到栗子里。
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