厨房美食菜谱:二十四节气餐盘画——谷雨的做法
谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季里最后一个节气,源自古人“雨生百谷”之说。“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气来临也意味着寒潮天气基本结束,气温回升,有利于谷类农作物的生长。
  食材
  主料:
  秋葵
  果酱适量
中国美食周食谱  步骤
  1.准备食材
  2.猕猴桃切去两端
  3.对半切开
  4.刮去猕猴桃皮
  5.如图切开
  6.修理成半圆弧形做乌龟的身体部分
  7.把猕猴桃皮修剪出小龟的头和脚
  8.秋葵去根
  9.削成片
  10.剪成若干细条
  11.在盘子上摆好,做出青草的意境
  12.把猕猴桃和皮组合在一起,摆成小乌龟
  13.适量果酱点在青草上,点缀做小花
  14.加盖中国风味道的印章之后,谷雨的餐盘画就做好了
  小贴士:小贴士::
  1、青草部分的食材可以更换为别的,比如黄瓜皮、青菜叶
  2、用猕猴桃做小乌龟的餐盘画不少,大多数是横切面,这个切法做出的小乌龟更有立体感