太极养生食谱美食大全书
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一、清爽凉拌黄瓜
材料:
- 黄瓜一个
- 盐适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 蒜末适量
步骤:
1. 将黄瓜洗净后切成薄片;
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2. 在碗里加入适量的盐、醋和白糖,搅拌均匀;
3. 将切好的黄瓜片放入碗中,轻轻拌匀;
4. 最后撒上蒜末即可享用。
二、营养丰富的鱼香茄子
材料:
- 茄子两根
- 瘦肉末适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 小葱末适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 淀粉适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 茄子切成块,放在清水中泡一会儿;
2. 在炒锅中放入适量食用油,烧热后将茄子炒至金黄捞出备用;
3. 同一个炒锅里再放入少许食用油,放入姜末、蒜末和小葱末炒香;
4. 将瘦肉末加入炒熟,加入适量的料酒、酱油、白糖和醋炒匀;
5. 在锅中放适量清水,将炒好的茄子放入煮熟;
6. 在杯子里倒入适量的淀粉调成淀粉水,倒入锅中勾芡;
7. 最后撒上适量的花椒粉即可上桌。
三、健康美味的红烧鸡翅
材料:
- 鸡翅膀适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 食用油适量
- 清水适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
步骤:
1. 鸡翅膀用刀子在两面划两刀,再用料酒腌制约15分钟;
2. 热锅冷油,将鸡翅膀煎至两面金黄;
3. 加入姜片煸炒出香味,加入适量的生抽、老抽和白糖继续翻炒;
4. 加入热水没过鸡翅膀,转小火煮15-20分钟;
5. 最后撒上蒜末和香菜即可。
四、口感独特的红烧豆腐
材料:
- 嫩豆腐一块
- 肉末适量
- 蒜末适量
- 辣椒粉适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:
1. 将嫩豆腐切成块,放入沸水中焯水;
2. 热锅凉油,放入蒜末和辣椒粉炒香;
3. 加入适量的肉末煸炒至变;
4. 倒入适量的酱油、生抽、白糖和清水,烧开;
5. 将焯水后的豆腐放入煮熟,慢慢炖煮至汤汁浓稠;
6. 最后撒上适量的食用油即可。
五、营养丰富的蔬菜炒蛋
材料:
- 鸡蛋适量
- 蔬菜适量(可根据个人喜好选择)
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将蔬菜切成块状备用;
2. 打入适量的鸡蛋搅拌均匀;
3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液小火煎熟;
4. 捞出备用,再热锅加入适量的食用油,放入蔬菜块炒熟;
5. 最后将煎好的蛋倒入锅中拌炒均匀;
6. 食用前撒上适量的盐即可享用。
以上就是太极养生食谱美食大全书中的几道美味佳肴,希望能给您的饮食增添一些变化和乐趣,祝您健康快乐!