厨房美食菜谱：卤口条的做法
前几天买了几个生的口条，好多年没吃了，这是我小时最爱吃的猪制品之一，做猪口条不能用高压锅，口条炖的太烂不好吃，一定要耐心的小火慢炖，火候大了，外面硬里面还没熟透也不行。
  食材
  主料：
  猪口条2个       
  盐适量
  大料2个
  葱适量
  姜适量
  香叶适量
  大蒜适量
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  步骤
  1.新鲜猪口条两个，锅里里加凉水与口条同煮至外皮变白。
  2.用盐水清洗到无附着物。
  3.放入锅中加姜片、葱段、大料、香叶
  4.加盐与冷水大火煮开，转小火炖40分钟。
  5.卤好的口条放凉（卤口条时不要加酱油，口条本来颜就深，加盐太重）
  6.将口条切片，装盘
  7.蒜切碎加味极鲜，沾食。
  8.也可以将蒜汁淋在口条上
  小贴士：卤口条时不要加酱油，颜会太重。酱油要沾食。