《中国美食》第一课时教案
课题
传统节日
单元
第三单元
学科
语文
年级
二年级
核心素养
目标
文化自信：熟练地掌握生字，书写生字。
语言运用：熟练地朗读课文，借助图片阅读生字。
思维能力：说说制作哪些食物需要用到这些方法。
审美创造：发现食物的美，爱上中国传统文化。
重点
熟练地掌握生字，书写生字。
难点
说说制作哪些食物需要用到这些方法。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
1、观察食物的图片
这些是中国美食，大家喜欢吃吗。
中国有美食之国的美誉，中国传统餐饮文化历史悠久，最为著名的是“八大菜系”。
观察食物的图片。
发现美食的美。
讲授新课
1、根据图片认识生字
小火车隆隆隆，读生字。
菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥、蛋
2、认读多音字
炸zhá (炸酱面)
zhà(爆炸)
造句：我们都喜欢吃炸酱面。
突然爆炸了，我吓坏了。
2、描红生字，在生字格上写字。
烧字左窄右宽，饭左窄右宽。
鸡鸭左窄右宽。
3、分结构：
左右结构：烧、烤、鸭、鸡、炒、饭
上下结构：茄、蛋
独体字：肉
4、组词
烧（烧肉）（烧烤）
中国美食炒菜食谱图片烤（烤肉）（烧烤）
肉（肉饼）（红烧肉）
蛋（蛋卷）（鸡蛋）
饭（干饭）（饭菜）
茄（茄子）（番茄）
鸭（鸭子）（鸡鸭）
鸡（鸡腿）（火鸡）
炒（炒菜）（炒饭）
5、造句：烧：烧烤真好吃，我们都喜欢吃。
烤：烤肉是我们的最爱。
肉：肉可以剁成肉饼，
蛋：鸡蛋碰石头的事情我是不会做的。
饭：饭菜凉了，不好吃了。
茄：番茄炒鸡蛋是一道名菜。
鸭：水面上有一只漂浮的鸭子。
鸡：妈妈买了一只老母鸡给我吃。
炒：大厨炒饭真好吃。
6、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮
说给同桌听。三分钟之后汇报给大家听。
7、用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶：先查火字旁，除了部首以外还有三画，在三画里头到灶。
焰：先查火字旁，除了部首以外还有八画，在八画里头照到焰。
烫：先查火字旁，除了部首以外还有七画。
在七画里面到烫。
煲：先查火字旁，除了部首以外还有九画。
在九画里面到煲。
熏：先查四点底，除了部首以外还有十画。
在十画里到熏。
煦，先查四点底，除了部首以外还有九画，在九画里到煦。
根据图片认识生字。
认读多音字。
描红生字，在生字格上写字。
组词造句。
学生造句练习。
部首查字法
锻炼学生认读字词的能力。
锻炼学生造句能力。
锻炼学生查字能力。