厨房美食菜谱：夹层肉皮的做法
通常指猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
  食材
  主料：
  整猪皮
  猪肉适量
  盐适量
  酱油适量
  花椒适量
  料酒适量
  猪皮冻少许
  大料适量
  步骤
  1.将整张的猪皮刮净里面的油和皮上毛，洗净焯烫捞出。
  2.切成和准备好的盒子内大小的片。
  3.切成同样大小的片备用。
  4.猪肉焯烫。
  5.锅加换清水，加入酱油，花椒大料包，料酒，盐煮肉皮。
  6.将肉一起放入一起煮熟。
  7.煮软烂的肉皮放在盒子里，皮朝下，里在朝上。
  8.将肉剁成馅，皮冻化开把肉馅拌匀。
  9.在肉皮上均匀铺一层肉馅。美食食谱让皮肤变干净
  10.再加一层肉皮，再放一层肉馅，到比盒子稍高一些能盖上盖子就行。
  11.盖上盖子放在冷藏室里。
  12.第二天取出即可切片装盘。
  小贴士：往盒里罗肉皮的时候始终是面朝下，里朝上放肉馅。
  肉馅拌上肉皮冻是为了让肉皮间更好粘接。
  罗的肉皮要稍高一些，这样盖上盖子才会让肉皮夹紧肉馅。