古代喝合卺酒的描写
诗经的美食食谱
合卺酒是古代一种重要的酿造酒品。早在《周礼》时代，合卺酒就已经作为一种神酒存在，成为祭祀神佛及皇帝贵族宴会的必备之物。
在古代文学作品中，合卺酒的描写非常丰富。例如《诗经大序》中就有诗云：“古之人，其知有所至矣；如此，然后可以传于后世。以告十代，或可传于百世。酒也者，人情之所不能免也。既清且浊，既柔且刚。三百篇之内，有酒焉。曰“合卺”，曰“士为知己者死”的故事”，表达出了对合卺酒的赞誉之情。
《诗经》中还有许多描写合卺酒的诗句，如《大雅·生民》中有“合昏尚食”之句，意为在晚上合家围坐，一边饮合卺酒，一边享受美食，尽情狂欢。又如《周颂·清庙》中的“合昏契阔，与女偕老”之句，描绘了夫妻共饮合卺酒的浪漫场景。
同时，在《史记》、《汉书》等历史记载中，也有关于合卺酒的描写。例如《史记·显康世家》中记载：“显康之宴，夫人视宾客以金卮献酒，曰：‘千金之壹，善用之则足。’献几腹酒，指其不足，曰：‘此壹腹不足与诸公同饮，再献之。’又献一腹，酒尽，曰：‘请献大壹腹。’夫人自斟酒下，曰：‘此合卺之酒也。’”
综上所述，合卺酒在古代饮食文化中占有着重要地位，描写也十分丰富，是古代文化的重要组成部分。