厨房美食菜谱：白菜芽蘸酱的做法
好久没去夜市溜达了，习惯了去超市买菜，因为一是可以挑，二是超市不会缺斤短两，那日去夜市，看到一位老太太卖小白菜芽，很新鲜，一问才一元一袋，而且一看就是自家地里的那种，立马掏钱买走，嘿嘿嘿，回家一称，哇塞，半斤多呢，这要在超市，可是得3元钱呢，嫩嫩的菜芽，配着鸡蛋酱，再来一碗粥，清淡的减肥食谱啊~哇哈哈~  食材  主料：  厨房美食食谱全集白菜芽250g          鸡蛋3个  葱花适量  黄豆酱适量  步骤  1.小白菜芽清洗干净  2.水烧开后，加适量盐，放入芽苗  3.捞出放入凉水中过凉  4.锅热倒入适量油  5.倒入鸡蛋液  6.炒好的鸡蛋盛出备用  7.盛出备用  8.油热下入葱花爆香  9.下入适量黄豆酱  10.搅拌均匀  小贴士：芽苗焯水后立即放入凉水中过凉，可以使芽苗保存翠绿的颜