家乡东北特产
东北是片神奇的土地，其特产资源极为丰富，东北三宝（人参、鹿茸、貂皮）誉满中外，人参、鹿茸等珍贵药材的产量及质量居全国之首，灵芝、不老草名扬天下，松茸、猴头蘑、熊胆粉、田鸡油、红景天等深受国内外消费者的青睐。茫茫东北林海盛产木耳、蕨菜、薇菜、元蘑、榛蘑、榆黄蘑、松籽、山核桃等山珍野味，味道极其鲜美，是东北人招待贵宾的必备佳肴。东北三省的地方特产已成为对外贸易的重要商品，每年为国家换回大量外汇；东北人为远方亲友送东北特产已形成习俗。
锦州介绍 
锦州市位于辽宁省西南部，东与盘锦、鞍山、沈阳市相连，西与葫芦岛市毗邻，南濒渤海辽东湾，北依松岭山脉与朝阳、阜新市接壤。
    锦州还是鱼米、水果之乡。500多万亩良田盛产高粱、玉米、大豆、花生、棉花、小麦。广阔山乡不仅盛产苹果，还有鸭梨、葡萄、云白杏等，各种水果年产超过20万吨。沿海滩涂优质
对虾、螃蟹、赤贝享誉海内外。
悠久的历史，给锦州积淀了丰富的自然景观和人文景观。号称“东北三大名山”之首的医巫闾山，绵延百里，山雄林幽，巍峨多姿，景观奇绝。清朝五代皇帝都曾到此焚香祭祀，揽胜题咏。医巫闾山自然保护区被国务院列为国家级森林和野生动物自然保护区。建于北魏的义县万佛堂石窟，被誉为中国北方石窟造像艺术宝库，宝库内的魏碑被梁启超和康有为称为“元魏诸碑之极品”。还有大广济寺辽塔、北镇庙崇兴寺双塔、大石湖瀑布、奉国寺、北镇鼓楼、李成梁石坊、花尔楼商周青铜器、龙岗子辽代帝王陵墓等。堪称天下一绝的笔架山“天桥”，在海水落潮之后，可出旱路一条，使行人在两侧海涛之中步行入山。肃穆优雅的辽沈战役纪念馆，以其宏大的建筑和祥实的历史见证，成为爱国主义教育基地。馆内有中国第一幅全景画、，融绘画、实物、光电、塑形于一体，令人叹为观止。锦州市以月季花为市花，以银杏为市树。
锦州什锦小菜
典故：锦州什锦小菜创始于清朝康熙年间，距今已有300多年的生产历史。据说，当 时在锦州城南靠近渤海湾有个叫硝盐锅的村子，村里住着一家姓李的，以打鱼 捕虾为生。有时他将
卖剩下的虾倒在缸中撒上盐，日久便从缸里散发出一股虾 香味，剩下便成了虾酱。每到吃饭时他就舀上虾酱下饭，并送给邻居品尝，吃 到的人都夸虾酱味道鲜美。后来，他便精心管理，增加日晒和搅拌的次数，虾 酱的味道更可口了，拿到市上出售，备受人们喜欢。有一天，李家忽然发现虾 酱缸里浮现薄薄的一层油，尝一尝，挺鲜，于是就盛了些，将所切的芹菜之类 放在里边。几天后取出来一尝，非常可口。不久他又在虾油中放进小黄瓜、豉 豆、油椒，做成四样虾油小菜，取名“虾油小菜”。清康熙二十一年九月（公元 1682年）康熙皇帝到沈阳祭祖路经广宁镇，锦州府尹特将虾油小菜送到广宁镇 行宫南面框观亭，康熙皇帝品尝后连声赞好，自此虾油小菜取代了贡虾，成了 锦州的贡品。
盘锦大米
盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称之为“辽河金三角”。
    盘锦市位于辽宁省西南部，辽河三角洲中心地带。西邻锦州，东界鞍山，南临辽东湾，地处辽河下游，市中心距省城沈阳　150公里。全市辖双台子、兴隆台两区和盘山、大洼两县。区域面积3959平方公里，总人口120东北特产美食食谱万。境内地势平坦，多水无山，有大小河流21条，海岸线长118公里。属温带大陆半湿润季风气候，四季分明，雨热同季，干冷同期。这样得
天独厚的条件使得盘锦的水稻成为响誉全国的优质产品。由于所处地区为温暖湿润的海洋性气候，有极为合理的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育籽粒成熟，有甘甜纯净丰饶若乳的西辽河水灌溉，又无“工业三废”污染，特别是具有偏碱性土壤所特有的生长优质粳米的特性等得天独厚的有利条件，因而生长出的粳米直链淀粉含量低，韧性强，口感好。加之选用优良粳稻品种，严格按照生产有机食品的农业技术操作规程进行农事作业，诸如施用生物有机肥，采用农业措施综合防治病虫害，实行机械、人工灭草和放养河蟹灭草等，都为生产优质精制的盘锦大米奠定了基础。对盘锦土壤的检验结果还发现，盘锦土壤中氯离子含量较大这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜，使盘锦大米外观更亮，口味更好。
盘锦河蟹
河蟹官名中华绒螯蟹，又名螃蟹、毛蟹.中华绒螯蟹个体较大，经济价值较高.河蟹是一项重要的水产资源。肉味鲜美,营养丰富，为水产中的上品。随着南方经济的发展，消费量十年来剧增，每逢 秋高气爽、菊花盛开之际，人们总是以 能持蟹品酒对菊赏月为幸事。目前流行 的各菜系中，河蟹是不可少的一景。河蟹 为中国的饮食文化增加了一个亮点。据 分析，每1
00克可食部分中，蛋白质含量 为16%，脂肪5.5%，碳水化合物7%，维生 素A600国际单位。均高于一般水产品。 河蟹是重要的出口水产品，每年有数 百吨空运港澳。河蟹为洄游性的甲壳 类动物。秋季性成熟的河蟹自内河湖泊 爬向大海，在咸淡水交界处交配产卵， 至翌年春末夏初卵孵化发育成大眼幼体 （俗称蟹苗），再溯江、河而上，进入 湖泊、草荡等水域生长育肥，从而形成 了一年一度的夏季蟹苗汛和秋季成蟹捕 捞汛。
朝阳大枣
朝阳县地理位置优越，交通通讯便捷。地处辽蒙两省（区）八县（市区）交界处，是东北通往京、津、唐门户，面向沿海，背靠内陆，历来为商家云集之地。市县同城，具有良好的外部环境 。
    朝阳县是全省文明的农业大县，农业发达，产业化开发方兴未艾。是国家优质棉基地县和“两杂”、蔬菜制种基地县 。林果业是全县农村的重要支柱产业，现有苹果树1500万株，年产水果７万吨；大枣树1300万株，朝阳大枣核小皮薄肉脆，素有“北方玛瑙”之称；朝阳县还是全国四大杏仁产地之一。畜牧业实现了规模发展，已经成为农村经济的重要增长点。
    朝阳大枣已有近千年的栽培历史。因盛产大平顶枣1999年4月被国家农业部授予“中国大平
顶枣之乡”称号；2001年4月又被国家林业局确定为全国62个“经济林建设示范县”之一；2002年1月我县的大平顶枣在北京市国家林业局举办的“全国林副产品名优产品交易会”上，被评为优质奖。随着改革的逐步深入，市场经济的不断发展，县委，县政府审时度势、狠抓大枣产业，在大枣开发上始终坚持以市场为导向，以“两调整、四优化”为重点，以富民、利乡、强县为目标，全面实施大枣基地建设，开创了我县农村经济增长的新局面。
    朝阳得天时而占地利，享政通而悦人和，面临着前所未有的发展机遇。凤鸣朝阳，求其友声，朝阳县人民热情邀请四海嘉宾，八方贵客，云集三燕故地，凤鸣朝阳新曲。