厨房美食菜谱:芝士面包的做法
面包我还是最喜欢松软类的,有时候真觉得自己瞎折腾,前两天做了一个土司,等到二发却发不起来了,昨天直接全程用面包机做的,烤好之后超级的细腻松软,而且到今天现在吃还是那样的松软,以后做面包就直接用面包机了,省时省力。这个面包方子来自我上次得奖的象印面包机送的一本食谱中的,里面所有的方子都不加鸡蛋的,我感觉更加喜欢这种白白的颜,如果你喜欢也可以按照试试。 食材 主料: 高筋面粉260g 牛奶 黄油18g 盐3g 奶粉7g 酵母3g 芝士丝18g 白糖18g 老面100g 步骤厨房美食食谱全集 1.准备好所有食材 2.面包桶内倒入牛奶,盐,白糖,撕入老面(牛奶留一口) 3.加入高筋面粉中间加入酵母 4.先按和面一个程序20分钟 5.再把黄油加入 6.按和风面包程序开始交给面包机 7.听到提示声加入芝士后盖上,什幺都不管了直到结束听到提示音后把面包桶拎起倒出即可。 8.等冷却后就可以切片食用了 小贴士:1,方子里都是加清水的,我用牛奶代替了水,原方子没有老面的,水量是180毫升,我加了100克老面后减少了20克牛奶湿度刚好。 2.面包取出后我刷了一层牛奶上去,等干了就可以切片,不刷也可以。
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