各种饼类食谱大全
电饼铛食谱（一）
电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间
薄饼干 鸡蛋饼 切碎的葱花饼 煎饼炊饼、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分钟
大饼．馅饼．锅贴．肉饼 4--6分钟
煎鱼．油焖大虾 5--6分钟
烤肠．烤肉．烤羊肉串 6--8分钟
家常鸡蛋葱油饼的做法
原料：鸡蛋二只，面粉三条匙
作料：盐，味精，切碎的葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),作料
准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入数量适宜水，加入切碎的葱花，作料,用筷子顺着一个方向打，直到调成薄的面糊.
做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二羹匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒喷鼻，实际上是家中美食。
葱油饼的做法
材料：面粉数量适宜、切碎的葱花、盐数量适宜、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯
做法：
一、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
三、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺切碎的葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。
（最好的方法是取来一个小碗，倒入数量适宜拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）
四、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼干后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。
注意：
一、葱洗净后要把水弄干，越干越好。
2、卷了切碎的葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
电饼铛--锅贴的做法
主料：肉馅，水饺皮(可买成品)
辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五喷鼻粉
制作历程：
一、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加数量适宜的水，顺时针搅拌，觉得有粘性时就可以了；
2、然后加盐、酱油，少许五喷鼻粉。也可以选择其他自己喜欢的口胃；
三、在搅好的肉馅上边铺切好的韭菜。注意哦！吃几多放几多韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部华侈了；
四、包起来的方法很简单：把水饺皮中间捏住，双方要通风；
5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整洁摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，喷鼻！！小心开盖别烫着！
6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和喷鼻油增加喷鼻味即可；
小提醒：首届因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了．
电饼铛－－比萨饼的做法
用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨比美．
准备:
1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成三个小球,盖上保鲜膜,发后待用。
2)红，青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干喷鼻菇(攒干水份)切丝,装盘,
3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用．
4)做比萨专用干酪丝一袋(超级市场有卖)
5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用．
操作：
1)电饼铛通电,两面都刷层油．
2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝，盖上盖一分钟．
3)打开盖,依次放干酪丝,喷鼻菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟．
4)开盖,均匀撒精盐,黑胡椒.出锅．OK！！
电饼铛--玉米饼的做法
主料：玉大米磨成的粉、自发粉
辅料：豆面、胡莱菔、白莱菔、葱丝、喷鼻菜、枸杞、百合
作料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
烹制方法：
一、将玉大米磨成的粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、喷鼻菜末、白莱菔丝、胡莱菔丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一壁定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
三、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。
电饼铛--家常肉饼的做法
主料：面粉．
辅料：肉馅、葱、姜
作料：盐、鸡精、胡椒粉、十三喷鼻、喷鼻油、酱油、料酒、花椒水
烹制方法：
一、将面粉放入盆中，用温水和洽后饧发一会备用；
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三喷鼻、胡椒粉、喷鼻油、葱姜末搅拌均匀；
三、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层切碎的葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。
电饼铛--蒜瓣儿泥喷鼻菇的做法
材料:鲜喷鼻茹500克
配料:菜油2大匙,盐1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣
作法:
1.鲜喷鼻菇洗净，去蒂用刀在茹面上画十字纹；
2.大蒜去皮切末，均放入碗中，加入菜油、盐、料酒搅拌均匀备用； 美食食谱大全及制作方法
3.在烤盘表面均匀刷一层菜油，电饼铛预热后，放入喷鼻菇，将调味料刷在喷鼻菇上，合上烤盘，烤6分钟；打开烤盘,取出,盛入盘中,即可.
电饼铛--土豆肉卷的做法
材料:猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许
配料:菜油2大匙. 盐1小匙. 酱油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙.
作法:
1.猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍有味道30分钟；
2.土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；
3.在烤盘表面均匀刷一层菜油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层菜油，合上烤盘，烤6分钟；
4.打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上切碎的葱花，即可端出；
电饼铛食谱-- 炒花生的做法
炒花生：电饼铛预热，放些许油，把生花生仁铺满下盘，盖好盖子，中间把花生翻翻，时间到就可以了，盛出撒上细盐拌一拌，喜欢吃 甜的就撒上糖哈.凉后吃就非常酥了！如果反潮了，再放在电饼铛里热热又会变酥。
电饼铛食谱（二）
电饼铛加工食品名称---------------------所需参考时间
薄饼干鸡蛋饼切碎的葱花饼煎饼炊饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟
大饼．馅饼．锅贴．肉饼 4--6分钟
煎鱼．油焖大虾 5--6分钟
烤肠．烤肉．烤羊肉串 6--8分钟
电饼铛食谱--烤肋骨的做法
材料:肋骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许
配料:菜油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许
作法:
1.肋骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍有味道30分钟；
2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；
3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层菜油，电饼铛预热后，放入肋骨，合上烤盘.
4.几分钟后打开烤盘, 取出肋骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可.
电饼铛食谱-- 爆米花的做法
电饼铛预热完，倒点油，大概小茶碟这么大的平面或物体表面的大，油热后抓两把小玉米粒放在油内，把上盘盖上，时间大概3--5分钟，打开后就是一盘爆米花了！趁热盛出撒 上细糖就可以啦！ 注意：一、必然要把玉米粒放在油里，不然就成为了熟胚珠，怎么也不会开花。2、玉米粒一次不要放太多，两三把就可以。这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出 的论断。切记切记。
电饼铛食谱--五豆腐饼的做法
五豆腐饼 材料：豆腐、土豆、喷鼻菇、胡莱菔、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五喷鼻粉、盐
一、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎，胡莱菔擦成细丝，喷鼻菇切成小丁，葱切成切碎的葱花，打入一个 鸡蛋。
2、加入盐、黑胡椒粉和五喷鼻粉拌匀。
三、整形，放入电饼铛中．
四、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃！
电饼铛食谱--土豆丝饼的做法
1.把土豆洗净.
2.把土豆擦成细丝，放入盆里.
3.在擦成丝的土豆盘里打上三个鸡蛋，一小碗面粉，少数盐，水，用力搅拌，调成面糊，不要太稠，那样欠好烙.
4.把电饼铛开开开关，差不离热了的时辰，在饼铛上下刷打油，要得电饼铛面全粘打油，有劲的可以拿起饼铛转转就成为了，油热了，冒烟了，用大勺子向电饼铛内 崴一大勺，用铲子把糊糊向摊煎饼是的给摸匀摸薄，爱吃厚的，就不用摸薄，我爱吃脆的所以每次是摸薄的，然后盖上盖，趁着电饼铛没有冒白气的时间，剥蒜，准 备小料.
5.小料做法：把蒜洗净，然后拍碎，或捣烂，把蒜末和蒜汁加上醋，喷鼻油，调好就行了.
6.继续烙饼，见到电饼铛冒白气，连忙打开，把饼翻面就行了，这时候辰不用盖盖，看着
一会就好了.
PS：把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风韵，爱吃芥末的，在汁里再加点绿芥末膏，沾着吃很好吃。
电饼铛食谱---薄荷薄饼干的做法
薄荷薄饼干 .吃过这款点饥的人可能不多，松软清喷鼻，回味无限，这里我还是来介绍一下如何制作吧。
原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油
制作方法：1.首先将薄荷叶（薄荷叶几多根据你要做几多软饼决议，不过必然要数量适宜哦，不克不及太多也不克不及太少，根据经验）切成末；
2.取数量适宜面粉，打入鸡蛋（根据面粉的几多决议打几多鸡蛋），放入薄荷末，放数量适宜精盐后加数量适宜水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。
3.电饼铛上当，底热后加食油，倒入刚才调好的原料数量适宜，用铲子整平，注意厚薄适
当，如果太薄了会就不软了，如果太厚了口感欠好，也欠好掌握火候。然后盖 上盖子，等待.....几分钟就OK拉．
电饼铛食谱---喷鼻蕉桃仁奶糕的做法
喷鼻蕉桃仁奶糕
用料：面粉250克，喷鼻蕉、菜油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋三个，核桃仁少许、泡打粉5克。
制作：
（1）喷鼻蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。
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