各年龄段学生一周带量食谱示例（第一套）
星期一食谱
餐次
食物名称
配料（g）
6 岁-8 岁
9 岁-11岁
12 岁-14岁
15 岁-17岁
美食食谱2020年7月20日星期一早餐
南瓜饼
南瓜
20
20
25
30
糯米粉
25
25
30
35
肉包
面粉
25
35
35
35
猪肉（瘦）
5
10
15
15
燕麦粥
大米
20
25
30
30
燕麦米
5
10
15
15
牛奶
牛奶
250
300
300
300
炒青菜
青菜
90
100
100
100
植物油
植物油
5
5
6
6
午餐
米饭
大米
80
100
100
120
荞麦米
20
25
25
30
番茄炒蛋
番茄
30
30
40
45
鸡蛋
30
30
40
45
双菇豆腐
茶树菇
10
30
40
60
金针菇
10
30
40
60
豆腐
20
60
80
120
五香鸡块
鸡
10
10
15
15
山药排骨汤
山药
25
25
25
30
猪排骨
10
10
10
15
苹果
苹果
100
100
150
150
牛奶
牛奶
100
100
200
100
植物油
植物油
10
10
12
12
晚餐
米饭
大米
80
110
110
120
清蒸鱼
鱼
20
40
40
45
胡萝卜牛腩
胡萝卜
30
30
40
50
牛腩
15
15
20
25
西芹炒白干
西芹
80
80
100
130
豆腐干
10
10
15
20
紫菜蛋汤
鸡蛋
20
20
30
30
紫菜
5
5
8
8
虾皮
10
10
15
15
梨
梨
100
100
100
150
植物油
植物油
10
10
12
12
总能量（kcal）
1652
2005
2298
2490
星期二食谱
餐次
食物名称
配料（g）
6 岁-8 岁
9 岁-11岁
12 岁-14岁
15 岁-17岁
早餐
青菜鸡蛋杂粮面
青菜
60
60
100
100
鸡蛋
30
30
50
50
荞麦面
70
80
100
100
清炒菠菜
菠菜
30
30
30
30
牛奶
牛奶
300
300
300
300
植物油
植物油
5
5
6
6
午餐
米饭
大米
100
130
140
150
青椒烩鱼丸
鱼丸
40
50
60
70
青椒
35
40
45
55
鸡蛋豆腐羹
豆腐
40
40
50
50
鸡蛋
20
20
25
25
白灼菜心
菜心
60
65
65
75
冬瓜排骨汤
冬瓜
30
30
30
30
猪小排
10
10
10
10
香蕉
香蕉
100
100
150
150
牛奶
牛奶
100
100
200
100
植物油
植物油
10
10
12
12
晚餐
米饭
大米
70
85
95
105
米粉蒸肉
糯米粉
10
15
15
20
五花肉
20
30
30
40
彩椒炒鸭脯
甜椒
30
30
60
60
鸭肉
10
10
20
20
蒜泥生菜
生菜
100
120
120
120
西红柿平菇木耳汤
西红柿
10
10
10
10
平菇
10
10
10
10
木耳
5
5
5
5
苹果
苹果
100
100
100
150
植物油
植物油
10
10
12
12
总能量（kcal）
1680
1955
2280
2463
星期三食谱
餐次
食物名称
配料（g）
6 岁-8 岁
9 岁-11岁
12 岁-14岁
15 岁-17岁
早餐
烧麦
香菇（鲜）
25
25
25
30
糯米
15
15
15
20
面粉
30
30
30
40
小米红豆粥
红豆
10
10
15
15
小米
20
20
30
30
茶叶蛋
鸡蛋
25
25
50
50
清炒油麦菜
油麦菜
60
70
80
90
牛奶
牛奶
250
300
300
300
植物油
植物油
5
5
6
6
午餐
米饭
大米
75
105
105
120
糙米
25
35
35
40
葱爆虾
虾
35
45
45
50
蘑菇炒青菜
蘑菇（鲜）
20
25
30
30
青菜
70
85
105
105
洋葱炒猪肝
洋葱
10
10
10
20
猪肝
10
10
10
20
菠菜豆腐汤
菠菜
10
30
30
40
豆腐
10
30
30
40
柑橘
柑橘
100
100
150
150
牛奶
牛奶
100
100
200
200
植物油
植物油
10
10
12
12
晚餐
米饭
大米
60
90
90
90
糙米
20
30
30
30
香酥鸡翅
鸡翅
20
30
40
40
淀粉
10
15
20
20
芹菜炒肉丝
芹菜
50
50
50
50
猪肉（肥瘦）
10
10
10
10
开洋冬瓜
虾米
5
5
10
10
冬瓜
20
20
40
40
丝瓜蛋花汤
丝瓜
30
30
30
30
鸡蛋
25
25
25
25
葡萄
葡萄
100
100
100
150
植物油
植物油
10
10
12
12
总能量（kcal）
1680
2036
2280
2482
星期四食谱
餐次
食物名称
配料（g）
6 岁-8 岁
9 岁-11岁
12 岁-14岁
15 岁-17岁
早餐
菜肉包
面粉
30
30
60
60
白菜
40
40
80
80
五花肉
5
5
10
10
杂粮粥
大米
20
30
30
30
小米
10
15
15
15
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜
40
40
55
55
鸡蛋
30
30
40
40
牛奶
牛奶
300
300
300
300
植物油
植物油
5
5
6
6
午餐
米饭
大米
80
95
95
120
玉米糁
20
25
25
30
番茄鱼
鱼
30
40
50
50
番茄
30
40
50
50
青椒香干肉丝
青椒
35
35
35
70
香干
20
20
20
40
猪肉（瘦）
5
5
5
10
白菜炒木耳
白菜
80
80
80
80
木耳
10
10
10
10
平菇蛋花汤
平菇
10
10
13
13
鸡蛋
20
20
25
25
苹果
苹果
100
100
150
150
牛奶
牛奶
100
150
200
150
植物油
植物油
10
10
12
12
晚餐
米饭
大米
75
105
100
115
糙米
15
25
25
30
卤鸡腿
鸡腿
20
30
30
40
西兰花炒胡萝卜
西兰花
30
30
30
45
胡萝卜
10
10
10
15
蒜苗炒肉丝
蒜苗
30
30
30
30
猪肉
10
10
10
10
萝卜丝虾皮汤
白萝卜
20
40
40
40
虾皮
5
10
10
10
圣女果
圣女果
100
100
100
150
植物油
植物油
10
10
12
12
总能量（kcal）
1678
2008
2260
2485
星期五食谱
餐次
食物名称
配料（g）
6 岁-8 岁
9 岁-11岁
12 岁-14岁
15 岁-17岁
早餐
花卷
葱
5
5
5
5
面粉
35
45
55
55
烤红薯
红薯
50
50
65
65
炒生菜
生菜
50
50
75
80
牛奶
牛奶
200
200
250
250
蒸鸡蛋
鸡蛋
25
25
30
30
植物油
植物油
5
5
5
5
午餐
米饭
小米
50
60
70
75
大米
50
60
70
75
糖醋仔排
猪仔排
30
40
50
60
西红柿烩豆腐
西红柿
50
50
75
75
豆腐
25
25
30
30
清炒空心菜
空心菜
50
50
75
90
菠菜鱼丸汤
菠菜
30
30
50
50
鱼丸
5
5
5
5
牛奶
牛奶
100
100
150
150
梨
梨
100
100
150
150
植物油
植物油
10
10
15
15
晚餐
米饭
大米
100
120
140
150
甜椒炒鱿鱼
甜椒
50
50
60
70
鱿鱼
30
40
50
60
茭白青椒肉丝
青椒
10
10
10
10
茭白
50
50
60
70
猪肉（瘦）
10
15
20
25
蒜泥茄条
茄子
50
50
60
70
黄豆芽蛋花汤
黄豆芽
30
30
35
35
鸡蛋
25
25
30
30
橙子
橙子
100
100
100
150