火龙果，又叫做「红龙果」、「龙珠果」或「仙人掌果」等，外型圆润、内里清甜多汁，是不少人喜爱的水果。本次为你解答关于火龙果几个常见的疑问，包括火龙果的盛产季节、热量，以及吃下肚前不可不知的食用禁忌。
火龙果是仙人掌？不只果实连花都能吃
外型特殊的火龙果，原产于中美洲，属于仙人掌科，它的植株看起来就像是放大的仙人掌。因为外皮上的鳞片像龙一样，所以才被叫做「火龙果」、「红龙果」。
火龙果最常见的果实是红、白，也有黄的火龙果。不过，你有看过「火龙果花」吗？
「火龙果花」像昙花一样，在花形、开花时间上都很相似，花苞在天黑后逐渐打开，太阳升起后，花朵就会凋谢，于是火龙果花有个很美的名字，就叫做「夜仙子」。
除此之外，火龙果花味甘，有清热润肺、滋补养颜的效果，可以拿来入菜，如：凉拌、快炒、煮汤等方式都很适合，吃起来清爽宜人。
（左：尚未开花的火龙果花苞。右：盛开的火龙果花）
火龙果的盛产季节？这时候吃最当季
火龙果的盛产季节，主要集中在 6-11月，其中白肉的火龙果，季节为6-11月，而红肉火龙果，则是在5-12月，这段期间内享用火龙果，最是当季。
火龙果美食食谱大全做法在挑选火龙果时，果实外观上要光滑、饱满，叶片越青绿越新鲜。而重量越重，则表示果肉丰厚多汁。
红白火龙果傻傻分不清？用一招分辨红白肉
常见的红、白肉火龙果，从外观上要怎么分辨呢？
「红肉」火龙果的外型比较接近正圆形，果皮上的萼片较短，且萼片之间的距离比较靠近、密集。
「白肉」火龙果的外型则偏椭圆，果皮上的萼片也比较修长，彼此之间距离较远，看起来更疏松一些。
下次去市场、超市挑选时，不妨亲自比较看看这两种火龙果的不同喔！
火龙果的热量及营养 低卡高纤助排毒
根据卫福部食品营养成分数据库，红、白肉火龙果每100克热量约为 50 大卡(kcal)。热量在常见水果中排行中等，适量食用即不用太担心热量问题。
火龙果中富含膳食纤维，也可以帮助排便顺畅，并且缓解便秘。
除此之外，火龙果中的其他营养价值也不可小觑。农委会表示，火龙果中还含有许多水份、胡萝卜素、多种维生素(B1、B2、B3、B12、C)，以及珍贵的抗氧化物质——天然花青素，可抗发炎、防癌等。