教学目标：
1、能够基本了解食材的名称和特点、制作方法和方式。
2、培养幼儿探究、实践创新的能力。
3、培养幼儿团队合作精神。
4、增强幼儿口腔肌肉的训练，提高幼儿的口腔味觉感觉。
5、增强幼儿动手能力和创造能力，培养幼儿的良好的情感态度。
教学重点：
1、掌握美食制作的基本技能和方法。
2、培养幼儿的团队合作精神和实践创新能力。
教学难点：
1、学习和掌握美食制作的细节处理方法。
2、提高幼儿的口腔味觉感觉和动手能力。
教学过程：
一、课前准备：
1、老师向幼儿介绍本次活动的主题——制作美食，班级进行美食制作竞赛。
2、准备所需材料：鸡蛋、面粉、素、糖、盐、牛奶、黄油等。
3、准备所需器材：搅拌机、面包机、炒锅、勺子、搅拌棒等。
二、 活动流程：
1、烘焙小面包
（1）幼儿根据老师的示范，按照材料的比例制作小面包，逐步深入了解小面包的制作过程。
（2）幼儿按照制作小面包的流程分为用温水激活酵母、加入面粉、盐、糖和牛奶、揉面、发酵、烘焙、出炉等环节，分工合作，一起完成小面包的制作。美食食谱大全及制作方法
（3）幼儿通过观察、品尝、讨论和评价等方式感受小面包的、香、味，从中提升口腔味觉感觉和感官发展。
2、煎蛋糕
（1）幼儿根据老师的示范，按照材料的比例煎蛋糕。
（2）幼儿按照煎蛋糕的流程分为将鸡蛋打入碗中、加入面粉、牛奶、黄油、素和糖、搅拌均匀、煎至金黄等环节，分工合作，一起完成煎蛋糕的制作。
（3）幼儿通过观察、品尝、讨论和评价等方式感受煎蛋糕的、香、味，从中提升口腔味觉感觉和感官发展，培养幼儿的动手能力和创造能力。
3、自选烹饪
（1）幼儿自己想出一种自己喜欢的烹饪食品制作方法。
（2）在老师的指导下，幼儿们自行收集所需材料和器具，开展自选烹饪活动。
（3）幼儿们在活动中，发挥自己的创意和想象力，通过合作、探究和实践，让自己的美食展现出个性、特点和魅力。
三、课后总结：
1、老师对本节课的情况做总结，并结合幼儿的口味偏好和口感要求，在送幼儿回家时，安排每个幼儿都要带一个自己制作的美食，让家长一起品尝。
2、幼儿归账后，老师鼓励幼儿们把自己的美食分享给其他班级的同学，老师也应在学校的校园网上展示幼儿们的美食作品，并分享烹饪心得和经验，以便其他班级的同学也可以参考，积累知识。
教学体会：
此次美食制作活动，让幼儿们在亲身实践中了解食材的名称特点，熟知烹饪技巧方法，并培养了幼儿的探究实践、团队合作精神和实践创新能力，表现出来的想象力和创造力令人
欣喜。希望在今后的教学过程中，能进一步完善这个活动的细节和扩大它的范围，丰富幼儿的生活体验和感悟，提升幼儿的综合素质和综合能力。
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