美食做法大全
一、四喜蒸饺的做法
材料：绞肉3两、腊肠末、香菇末、菠菜末各2大匙、煎蛋末1只、饺子皮10张、红萝卜10片
将饺子皮包入适量肉馅后，折出四等份方格
每格填入一种颜材料，底部垫上一片红萝卜片
排列在蒸笼内
用大火蒸约15分钟即可
二、手擀打卤面的做法
先来活面，面要稍硬一些，至少要比饺子面硬，不然面条不容易有劲儿，最好用高筋粉
上案板，将面充分揉均，这很重要，不能偷懒的，呵呵~揉完后，分成小块放置二十分钟继续醒面
用擀面棍擀成片，一定要擀均，这步比较费力的要用巧力才能事半功倍
牛奶烤箱美食食谱大全图片还有擀面棍就是那个光滑的木棒了，呵呵，这个没有方言的问题吧
顺便说一下，能开始擀的面计子应该是这个样子的，大家仔细看一下，醒好的面擀出来的面条才会好味道
然后将擀好大面片一层层叠起来，每一层之间要洒上玉米面防粘连，也可以用淀粉，这次我家用的是淀粉
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