肯德基冰块中含粪便细菌
洋快餐背后还有多少猫腻等待解开？
鸡肉随意更改和延长保质期，霉变牛肉继续深加工……在被媒体曝光涉嫌使用过期原料后，上海食药监部门赶往现场，查封了麦当劳、肯德基供应商上海福喜食品有限公司，并责令福喜公司下游相关企业立即封存来自该公司的食品原料。
食品安全大于天，当记者在20日晚间采访上海福喜公司有关负责人时，该负责人一直在强调
责任和安全。而在监管人员看到报道并赶往现场调查时，四五个保安拦住厂门，僵持1个多小时，直到公安人员到场后才“解围”。这种应对监管的“责任感”，实在令人寒心。公开资料显示，上海福喜不是小作坊，是一家外国法人独资企业，其投资方是国际知名的大企业，在全球超过17个国家有业务。如果的确没有任何问题，自然禁得起各种检查，更应迅速将事实真相公之于众。遮遮掩掩不禁让人心生疑虑：在洋快餐的供应链条上，到底还有多少猫腻等待解开？
在被曝光的视频中，操作人员甚至声称：“制度是死的，人是活的，就这么简单。”不知道他的家属甚至孩子吃到了这样的食品，他是否还能如此“简单”地考虑问题。食品安全法正在修订，以最严格的监管制度和法律威慑保障“舌尖上的安全”是各界高度期盼的。对于洋快餐供应链条上的“过期疑云”，人们期待监管部门能尽快给公众一个交代，人们更期待明天吃进口的食品能够真正安全。[南方网]
肯德基近年食品安全大事件
1、时间：2014年7月20日 事件：使用过期肉
7月20日，麦当劳、肯德基供应商上海福喜食品有限公司被曝光大量使用过期、变质、次品原料生产快餐所需食品。肯德基随后回应称：除福建省少数肯德基餐厅的芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能会短期断货外，其他城市的所有肯德基餐厅都没有使用上海福喜提供的肉类食品原料，所有产品正常供应。目前我们正在给福建省的肯德基餐厅紧急调货，尽量把相应两款产品的断货情况控制在最小范围。
2、时间：2014年2月 事件：肯德基转基豆浆事件
2月26日，花椒网工作人员赴广东惠州，随机选取了三家肯德基餐厅购买豆浆，送深圳市
某国家级权威检测实验室检测。他们分别是：肯德基港惠城餐厅、肯德基丽日银座餐厅、肯德基横江餐厅。这次取样过程，由公证处公证员全程见证并封样，律师事务所律师对封存样品送达检测机构的全程进行了见证，并出具了公证书和律师见证函。3月，检测机构出具了检测报告：三个肯德基豆浆的样品全部检出转基因成分。对此，肯德基方面向媒体发布声明表示，肯德基豆浆粉供应商书面重申他们使用的是非转基因大豆，均来自中国东北产区。
3、时间：2013年6月 事件：冰块细菌超国家卫生标准40倍
记者对杭州市区德克士、肯德基、麦当劳、星巴克的部分门店冰块样本进行送检，结果肯德基冰块细菌总数浓度是4000cfu每毫升，超国家卫生标准40倍。 对于检测结果，肯德基河东路店工作人员对“冰块是用什么做的”、“制冰机多长时间清洗一次”等问题，都表示不方便回答。随后，百胜中国事业部主席、首席执行官苏敬轼做出了回应。苏敬轼表示，在被央视报道后，肯德基第一时间对餐厅进行了检查，未发现异样，具体原因无从查起，“只能说这是一次偶发污染事件”。
4、时间：2012年12月24日 事件：油条等多为保质期内冷冻食品
一篇《KFC原材料大爆料》的帖子引发热议，网名为“_宋词”的网友发帖，曝光肯德基的原料使用和后厨卫生状况，并且在帖子中附上了大量实地拍摄的食材图片，引起了众多网友的关注。文中提到，肯德基早餐“皮蛋瘦肉粥”中的肉丝，真空包装的熟肉，保质期为6个月，“安心油条”也是冷冻的，保质期为9个月。而肯德基方面并未对此进行回应。
5、时间：2012年11月23日 事件：肯德基原料鸡被曝45天速成
23日，一则《供肯德基麦当劳原料鸡被曝45天速成》的消息报道称，给肯德基、麦当劳等知名快餐品牌供货的山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天让肉鸡速成供货，饲料
把周边的苍蝇都毒死了。肯德基（中国）当晚在其微博上置顶发消息称，他们仅1%的鸡肉采购量来自于山西粟海集团。但山西粟海集团仍在其网站上的集团简介中介绍其“成为肯德基、麦当劳、德克士等国际着名快餐店主供商”。
6、时间：2011年8月 事件：后厨卫生触目惊心：炸鸡用油4天彻底换一次
数名曾在肯德基工作过的人士告诉记者，在肯德基的后厨里，用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。鸡在水里简单过一遍还滴着血水就直接裹面了，用于洗鸡的水都浑浊了也无人更换。高峰时，按照规定应该炸7分钟的鸡翅不到4分钟就被捞出来。记者在采访过程中，肯德基内部工作人员向记者透露，在后厨里，经常会不小心把炸出来的产品掉在地上，但多数情况下，都是捡起来抖抖上面粘上的污垢后，直接扔进去继续售卖【编者按】作为来自美国的世界著名的连锁快餐厅——肯德基自1987年进入中国后,迅速占领了中国的快餐市场。到目前,在中国已有超过3000家店面,上万名员工。在其进入
中国市场后将其代表的西方文化和中国特融合在一起,深受广大中国民众的喜爱。然而,近几年肯德基一再爆出其食品存在的安全问题,从最早的苏丹红事件、原料鸡事件,到去年的香料事件和汉堡细菌超标事件,再到近期爆出的“冰块门”事件和“老油门”事件,肯德基食品安全问题越来越被人们所关注,肯德基的明天在哪里?
“冰块门”事件
肯德基美食早餐食谱大全图片 2013年7月20日,央视《是真的吗?》节目曝光了肯德基、麦当劳、真功夫冰块菌落严重超标,并称肯德基、真功夫菌落数甚至远高于马桶水。 按照国家《冷冻饮品卫生标准》,在冷冻饮品中,每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个,每100毫升样品不得超过6个大肠菌,而致病菌,如沙门氏菌及金黄葡萄球菌不得检出。检测结果显示,3家快餐店冰块的大肠菌、金黄葡萄球菌以及沙门氏菌均符合国标,但菌落总数超标。对此,第二天,肯德基方面在其微博上就此事发表了道歉信,一方面带冰块的饮料仍在销售,且据店员介绍,消费者大部分并未受此事件的影响,依然在饮料中加冰块;另一方面,有网友称“再也不敢去喝饮料了”。【详细报道】
“老油门”事件
2013年7月20日、21日,海宁市城管执法局在海宁市区两家肯德基查处了两起涉嫌违规回收餐厨废弃物、废弃油脂的事件。“在海宁市,有相应的餐厨废弃物和废弃油脂管理规定,餐厨废弃物处置单位必须依法取得餐厨废弃物处置服务许可,但根据我们的询问,这些回收人员现阶段还提供不了任何服务许可证明和资质证明,属于违规回收。”海宁市城管执法局执法人员这样说。 肯德基的这种做法违反了今年6月海宁市出台的《关于加强餐厨垃圾废弃物和废弃油脂管理工作的实施意见》,此事件将近期备受关注的肯德基再次推到了风口浪尖上。【详细报道】。而后厨的地面也是肯德基里比较脏的，洗肉类掉下的水都会在地面上残留。
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