最近几天比较热，容易上火，所以这几天的菜都是下火菜，看别人做的双面黄都是鸡蛋液裹豆腐再煎，我是按照我妈的方法做的，味道也很美味，今天这道家常菜不仅味美价廉，还简单易操作
食材
主料：
豆腐2块
蒜苗
油适量
盐适量
鸡精适量
美味美食食谱
水适量
步骤
1.主料洗净备用，锅内热油
2.一手拿豆腐，一手拿刀，再将豆腐轻轻的切片放入锅内煎，边煎边切
3.手上的豆腐切完后，用锅铲轻轻的将豆腐翻至另一面继续煎金黄
4.两面都煎金黄之后，就先将豆腐装盘，锅内留底油，倒入两碗水
5.水煮开后，下入煎好的豆腐煮，盖上锅盖
6.豆腐汤煮沸腾后，依次放入蒜苗，盐，鸡精调味，拌匀就可出锅了
7.香嫩爽滑的豆腐汤就做好了，就是这幺简单
小贴士：煎豆腐中小火不容易糊
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