美味美食食谱厨房美食菜谱：酱大骨炖酸菜的做法
东北人爱吃酸菜，我也对此情有独衷，明知道吃多了对身体不好，可每次还是抵不住美味的引诱。以前都是自己煮大骨头，这次懒了，从市场买来酱好的骨头，再加上家里以前煮好的骨头汤，简单又省事。
  食材
  主料：
  酸菜1棵
  酱大骨
  粉丝100g       
  骨头汤适量
  盐适量
  葱适量
  姜适量
  八角适量
  步骤
  1.酸菜切成细丝，挤干水份。
  2.准备好事先煮好的骨头汤。
  3.姜切成片。
  4.葱切成葱花。
  5.准备好买来的酱骨大骨。
  6.粉丝洗干净后用清水泡软。
  7.把切好的酸菜和骨头汤放入容器中，加入葱姜及八角，大火煮沸，转中火煮半小时左右。
  8.放入事先准备好的酱大骨，煮十分钟左右。
  9.放入泡好的粉丝，煮至粉丝软烂。
  10.加入盐，搅拌均匀，再次煮开，即可出锅。
  小贴士：骨头汤可一次多煮些，随吃随取。