厨房美食菜谱：油焖大虾的做法
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。油焖大虾泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。在餐桌上是极受欢迎的一道菜。
  食材
  主料：
  大虾
  油适量
  盐适量
  葱1段
  姜1块
  蒜6瓣
  生抽2勺
  白糖2勺
  料酒1勺
  黄酒1勺
  水淀粉3勺   
  步骤
  1.准备材料
  2.大对虾清洗干净
  剪去虾须，挑去沙线
  3.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟
  4.准备好调料
  5.葱姜段都切丝和片备用
  6.锅中油热
  将大虾下锅煎
  7.煎熟一面翻面
  倒入2美味美食食谱小勺黄酒
  8.调制水淀粉
  9.加盖子焖15分钟
  加入水淀粉收汁即可
  小贴士：1、这道菜的原料是关键，一定要用好的对虾，这样的虾即使是宴客也很有面子
  2、虾要入味一定要事先腌制，加入盐和葱姜
  3、裹淀粉的虾，虾油和水分不容易丢失，虾的口感好
  4、最后加少许黄酒焖制，虾的风味十足