厨房美食菜谱：猪肉韭菜水饺的做法
美味美食食谱第一次做，味道还可以吧  食材  主料：  五花肉馅  韭菜  油  盐  酱油  香油适量  大料  鸡蛋  花椒  葱  姜适量      步骤  1.准备面粉、清水、鸡蛋清  2.在面粉里加入蛋清  3.然后一点点加入水，搅拌成絮状。  4.之后揉成面团，揉至面团表面光滑，就可以把它封保鲜膜静置十五分钟，然后开始准备肉馅  5.五花肉馅300g，韭菜150g，生姜、葱、花椒水适量（花椒水的做法：将一碗200g的水倒入锅中烧开，加入花椒和大料，等开锅后就是花椒水了。）  6.将剁好的姜末和韭菜倒入肉馅中，搅拌均匀；再加入花椒水、盐、酱油、香油等调料，继续搅拌，向一个方向搅拌均匀。  7.然后取出面团，先取出一部分用手滚成长条状，再用刀切成小截，然后用擀面杖擀皮（我的水放少了，面有点硬，看着擀出来的有点干）  8.然后去适量的馅包出美味的饺子  9.味道还是不错的。