适用年级：中级汉语学生
教学资源：《舌尖上的中国》纪录片；摘自网站 Asia Society的文章 Food in Chinese Culture；食谱。
具体目标：语言上，学生能够掌握与中国饮食有关的词汇、句子，最终能够用汉语描述如何做一道简单的菜。
留学生美食食谱图片文化上，学生能够理解饮食在中国人心目中的分量，以及中国饮食的特点。并能与本国的饮食文化进行对比，从而对两个国家的文化都有进一步了解。
过程描述：引入：询问学生最喜欢的一道中国菜是什么，以及听说过的最可怕的中国菜是什么，以及你觉得中国人为什么吃它。可以小组讨论，交流彼此的经验。
主要内容：先介绍语言点，使学生可以理解之后材料中的生词。利用英语文章资料，介绍中国的饮食文化，并观看《舌尖上的中国》纪录片。分小组，总结出学生认为的中国饮食的特点。
课堂活动：选择老师发下去的食谱中自己喜欢的一道菜，描述给其他学生听。要说说自己为什么喜欢它，这道菜是如何做的。
总结：老师总结学生讨论的结果对学生学习成果进行评价。
评价总结：中国饮食在中国文化中占有很重要的地位，学生对饮食也有较浓厚的兴趣，通过英语文章的介绍，学生对中国饮食文化有了进一步了解，《舌尖上的中国》纪录片，给了他们直观的认识。小组讨论活动，彼此可以交流各自的意见，达到了语言的交际效果。课堂活动让学生有机会表达自己的意见并得到其他同学和老师的反馈。师生互动和生生互动达到了良好的效果。
学习建议：《舌尖上的中国》纪录片需要老师给予一定的讲解。
对于食谱的描述，重要的是语言点的运用。
引发学生关于健康饮食的思考。
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