（人教版新教材）选择性必修二单词表
Unit 3 Food and Culture
1. cuisine n. 菜肴;风味;烹饪
2. prior a. 先前的;优先的
3. prior to 在…之前的
prior to sb’s arrival 在……之前的
the weeks prior to her death 她去世之前的几个星期
priority n. 当务之急 adj. 优先的
4. consist vi 由…组成
consistent adj 一致的 consistence n. 一致性；一惯性
be consistent with 与…...一致
5. consist of 由…组成(或构成) 无被动；无进行
consist in 在于，存在于 The beauty of the city consists in its magnificent buildings.
consist with 与……一致
6. pepper n. 甜椒;灯笼椒;胡椒粉
hot red peppers 红辣椒
7. recipe n. 烹饪法;食谱
a recipe for… ……的秘诀
8. bold a. 大胆自信的;敢于冒险的
9. chef n. 厨师;主厨
10. peppercorn n. 胡椒粒
Sichuan peppercorns 四川花椒
11. vinegar n. 醋
12. stuff vt. 填满;把…塞进n.东西;物品
stuff with 用……装/填/塞 be stuffed with… 装/填/塞满
stuff …into 把……装入/塞入
stuff up one’s ear 塞耳朵
13. slice n .(切下的食物)薄片vt.把…切成薄片
a slice of bread一片面包
a sliced loaf切片面包
14. ff 切下
slice sth. off/away切下；割下
slice(up) onions把洋葱切成片
15. onion n. 洋葱;葱头
16. lamb n. 羊羔肉;羔羊
17. lamb kebab 烤羊肉串
18. elegant a. 精美的;讲究的;文雅的 （近）graceful adj.
She was tall and elegant .她身材修长， 优雅大方。
an elegant dress高雅的连衣裙
an elegant room / restaurant 雅致的房间/餐厅
an elegant solution to the problem 解决这个问题的简要方法
elegance n. 优雅；文雅
19. dim sum n. 点心(中国食品)
20. exceptional a. 特别的;罕见的
show exceptional talent as a musician 表现出非凡的音乐才能
in exceptional circumstances在特殊情况下
exceptionally adv. 极其；非常 exception n. 例外
21. minimum n. 最小值;最少量a.最低(限度)的;最小的
keep /reduce sth. to a minimum把……保持在/减少到最低限度
a minimum charge / price最低收费/价格
the minimum age for retirement退休的最低年龄
maximum adj. 最大（限度）的 n. 最大值；最大量
22. consume vt. 吃;喝;饮;消耗
be consumed with (某种情绪或念头) 充满(内心)
consume+-er→+consumer n.消费者
consume+-tion→*consumption n.消费; 消耗；消耗量
23. temper n. 脾气;火气
control one's temper 控制某人的脾气
lose one’s temper 发脾气
fly into a temper 勃然大怒
be in a bad temper 心情不好
good-/bad- tempered 脾气好的/坏的
24. vegetarian n. 素食者
25. junk n. 无用的东西
junk mail 邮寄广告宣传品， 垃圾广告邮件
26. junk food (=junk) 垃圾食品
27. garlic n. 蒜
28. bacon n. 熏猪肉;咸肉 [U]
a piece of bacon 一片培根
bring home the bacon 挣钱养家
29. ham n. 火腿
30. sausage n. 香肠;腊肠
31. cabbage n. 甘蓝;卷心菜;洋白菜
32. bean curd (＝tofu) 豆腐
33. brand n. 品牌
34. olive n. 油橄榄;橄榄树
35. fig n. 无花果
36. ingredient n. (尤指烹饪)材料;成分
哈萨克美食食谱大全图片37. dessert n. (饭后)甜点
38. dough n. 生面团
39. stable a. 稳定的;稳重的
stable prices稳定的价格
a stable relationship稳定的关系
stability n. 稳定
40. haggis n. (苏格兰)羊杂碎肚
41. canteen n. 食堂;餐厅
42. cafeteria n. 自助餐厅;自助食堂
43. bun n. 圆面包;小圆甜饼
44. chilli (pl.-es) n. 辣椒
45. pork n. 猪肉
46. red braised pork 红烧肉
47. pearl n. 珍珠
48. somewhat ad. 有点;稍微
somewhat of… 在某种程度上，有些
more than somewhat 非常
I was somewhat surprised to see him. 见到他我颇感诧异。
The situation has changed somewhat since we last met. 自我们上次见面以来情况有些变化。
49. madam n. 夫人;女士
50. calorie n. 卡路里(热量单位)
No sugar for me，thanks一I'm counting my calories. 我不要糖，谢谢。我在控制摄取的热量。
a low-calorie drink/diet 低热量的饮料/饮食
51. association n. 协会;关联
the Football Association 足球协会
form an association 组成一个协会
in association with 与……联合/合作
associate vt.联系； 联想
associate ... 把……与……·联系起来
be associated with 与……相关联
52. regardless ad. 不顾;不加理会
53. regardless of 不管;不顾
The club welcomes all new members regardless of age.俱乐部对所有新成员不分年龄一律欢迎。
54. category n. 类别;种类
55. vitamin n. 维生素
56. fibre n. 纤维;纤维制品
57. quantity n. 数量;数额
a large/small quantity of大量的；少量的
large quantities of 大量的
in quantity/in large quantities 大量地
double the quantity 使数量翻一番
58. dairy a. 奶制的;乳品(业)的n.乳制品;乳品店;牛奶厂
59. moderation n 适度;合理
60. ideal a. 完美的;理想的;想象的理想;完美的人(或事物)
This beach is ideal for children. 这个海滩是孩子的理想去处。
She's the ideal candidate for the job.她是这项工作最合适的人选。
The trip to Paris will began ideal opportunity to practice my French.去巴黎旅行将是我练习法语的绝好机会。
be ideal for 对……是理想的
idealise v. 把……理想化；把……视为理想
idealism n. 理想主义
idealist n. 理想主义者
idealistic adj. 理想主义的；空想的
61. fundamental a. 根本的;基础的;基本的n.基本规律;根本法则
be fundamental to 是……的基础； 对……至关重要
the fundamentals of sth 某事的基本原理
a fundamental error 根本性的错误
a fundamental principle / construction 基本原则/建设
a fundamental difference in opinion 看法的根本区别
62. chew vi.＆vt.咀嚼;嚼碎n.咀嚼
chew sth. over仔细考虑； 深思熟虑； 详细讨论.
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