娄江文化昆山美食融入幼儿园教学活动的研究
作者:沈子童
我的美食世界食谱在哪来源:《求知导刊》2019年第31期
        摘 要:昆山市实验幼儿园金谷分园坐落于娄江河畔,娄江烟波浩渺,江水奔流不停息。娄江哺育了昆山人民,也孕育了娄江文化。我们挖掘和有效利用这些自然资源,将学校特融入幼儿的一日生活之中,从小班幼儿的兴趣和年龄特点出发,围绕昆山美食展开研究,使幼儿在吃吃、说说、玩玩中体验娄江文化。
        关键词:昆山美食;娄江文化;幼儿教育
        中图分类号:G420 文献标识码:A 文章编号:2095-624X(2019)31-0010-02
        引 言
        昆山市实验幼儿园金谷分园坐落于娄江河畔,幼儿每天看着江面上来往的船只、空中盘旋的水鸟,娄江的水浸润了幼儿的心田,幼儿对娄江的情怀也从此刻开始,印刻在心中。陶行知先生曾说:“大自然、大社会就是活教材。[1]”因此,充分发挥自然资源的教育价值,带领幼儿
走入自然,是幼兒主动学习的重要途径[2]。我们充分抓住我园的自然优势,组织幼儿来到江边散步,让幼儿尽情地感受无边的江面,投入大自然的怀抱。春天,幼儿会轻轻抚摸河边垂丝的柳条,和小芽说说悄悄话;秋天,幼儿会在铺满落叶的地上寻秋的果实。
        一、品美食,萌发兴趣
        《3~6岁儿童学习与发展指南》中重点提出:丰富的学习资源存在于社区的自然和人文环境中,家乡特的教育资源应被幼儿园充分利用起来,从而拓展幼儿生活与学习的空间[3]。我园教师结合丰富的自然、文化资源,为幼儿提供发挥才能的舞台,让幼儿在实践和操作中发展创造性思维。例如,在主题活动“舌尖上的昆山”中,我们设计开展了昆山美食文化系列活动。
        娄江流淌千年,物产丰富,哺育了一代又一代人。幼儿在每天的日常生活中,或多或少地了解了一些昆山美食。国庆假期结束后的一天,笔者听到许多幼儿都在谈论美食。有的幼儿说:“我妈妈昨天买了大闸蟹回家。”有的幼儿说:“我吃过大闸蟹!”看来昆山特有的美食早已在幼儿心中留下了深刻的印象。