特盖饭食谱大全 |
关于《 特盖饭食谱大全 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
盖饭是一类较为具备特点的食材，也是很多人都较为喜爱的一种食材。因为盖饭是白米饭与各种菜相互制做而成的，因此服用起來也是较为便捷的。盖饭的类型有很多种多样，例如清炖牛肉盖饭、茄汁鱼片盖饭、黑木耳牛肝盖饭、杏仁新鲜虾盖浇饭等。下边，就为大伙儿详细介绍这几类盖饭的作法。
一、清炖牛肉盖饭
作法:
20元一锅美食食谱大全视频 1、牛羊肉切片，用开水氽一下捞起来。
2、在锅中里将姜蒜进行爆香，再添加辣郫县豆瓣酱，随后放进牛肉块煸炒并添加生抽，糖胡椒粉
粉，酒，鸡精及八角，最终加浸水过牛羊肉，用文火渐渐地煮至汁稠，肉酥香就可以。
3、最终把搞好的红烧排骨盖到饭表面就可以了(留意将八角挑出来)。
作法:
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2、在锅中里将姜蒜进行爆香，再添加辣郫县豆瓣酱，随后放进牛肉块煸炒并添加生抽，糖胡椒粉
粉，酒，鸡精及八角，最终加浸水过牛羊肉，用文火渐渐地煮至汁稠，肉酥香就可以。
3、最终把搞好的红烧排骨盖到饭表面就可以了(留意将八角挑出来)。
作法:
1、白米饭分2份，置碗中;黑木耳清洗，切一小块;芹菜择去根、叶，清洗，切小傅;鱼类切成片，加盐、米酒、生姜沫搅拌均匀，腌约20分钟。
2、锅置火上，加点油烧至八成热，放进腌过的鱼肉炒过，盛出。
3、原锅留底油烧开，放进黑木耳、芹菜煸炒两下，加番茄沙司和少量水，煮沸后放进鱼肉、鸡精，煸炒匀称，浇在白米饭上就可以。
1、白米饭分2份，置碗中;黑木耳清洗，切一小块;芹菜择去根、叶，清洗，切小傅;鱼类切成片，加盐、米酒、生姜沫搅拌均匀，腌约20分钟。
2、锅置火上，加点油烧至八成热，放进腌过的鱼肉炒过，盛出。
3、原锅留底油烧开，放进黑木耳、芹菜煸炒两下，加番茄沙司和少量水，煮沸后放进鱼肉、鸡精，煸炒匀称，浇在白米饭上就可以。
三、黑木耳牛肝盖饭
原材料:白米饭300克，木耳50克，毛笋50克，青笋50克，牛肝100克
调料:姜、葱、白胡椒粉、鸡精、盐、动物油适当
作法:
1、木耳用凉水发好，将毛笋，牛肝、青笋切成片。
2、炒菜锅置灶火上，下动物油烧至15零摄氏度上下，放进牛肝片，随后下生姜片、木耳、毛笋片、青笋片合炒。
3、再放进白胡椒粉、鸡精、葱段，略天赋加点水，烩成白汁即成。
四、杏仁新鲜虾盖浇饭
原材料:新鲜虾、丝瓜 、杏仁、 蒜末、 生姜沫 、 味精 、 盐 、 芡粉 、白米饭。
2、炒菜锅置灶火上，下动物油烧至15零摄氏度上下，放进牛肝片，随后下生姜片、木耳、毛笋片、青笋片合炒。
3、再放进白胡椒粉、鸡精、葱段，略天赋加点水，烩成白汁即成。
四、杏仁新鲜虾盖浇饭
原材料:新鲜虾、丝瓜 、杏仁、 蒜末、 生姜沫 、 味精 、 盐 、 芡粉 、白米饭。
作法:
1、锅中加点油，烧至7称熟时放进蒜末和生姜沫，炒成香气。
2、放进虾和杏仁煸炒至鲜虾掉。
3、放进丝瓜煸炒，添加盐、味精。
4、淋入水淀粉勾芡。
5、将腰果虾仁淋在白米饭上就可以。
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