家常菜

红烧栗子鸡 Simmer Chestnut Chicken
冬菇菜心 Black Mushroom and Pickle Sour Kale  1. 【植】羽衣甘蓝
2. 蔬菜汤

红烧苦瓜 Simmer Bitter Bourd

咕咾肉 Coo-Lao Meat

  糖醋鱼片 Sweet Vinegar Fish Fillet
粉蒸肉 Steam Meat
香芹豆干 Celery and Dry Bean Cord
官保甜椒 Spicy Sweet Bell Pepper
红烧肉 Simmer Meat
白果虾仁 Fry Nut with Shrimp
红绕豆腐 Simmer To-Fu
炸明虾 Fry King Prawn
  什锦锅 Combination Soup
 酥炸虾球 Fry Shrimp Ball
香酥豆腐 Deep-Fried To-Fu
金菇芥菜 Golden Mushroom with Mustard Plant
珍珠丸子 Pearl Pillon
鱼香茄子 Fry Eggplant
蚂蚁上树 Bean Threads with Vegetables
炸蔬菜 Fry Vegetables
三鲜汤PORK-SEAFOOD SOUP
  家常豆腐BEAN CURD WITH VEGETABLE
  芋头排骨汤RIB SOUP WITH TARO
  菠萝排骨RIB WITH PINEAPPLE
  蒜泥虾SHRIMP WITH CHAPPED GARLIC
菜心炒肉丝SLICED PORK AND GREEN VEGETABLE STEM
黄瓜肉丸汤MEAT BALL SOUP WITH CUCUMBER
  蒜苗腊肉FRIED SALTY & DRIED MEAT WITH SCALLION
  鱼香茄子 FRIED EGGPLANT WITH GROUND PORK
  海带结排骨汤RIB AND SEAWEED KNOT SOUPkelp
  葱爆牛肉FRIED BEEF WITH GREEN ONION
  蕃茄豆芽汤TOMATO AND BEAN SPROUT SOUP
  酸甜排骨SWEET AND SOUR RIBS
  腰果鸡丁FRIED CHICKEN CUBES WITH CASHEW NUT
白菜肉卷粉丝汤CHINESE CABBAGE, MEAT ROLL AND BEAN FLOUR NOODLE SOUP
莲耦清鸡汤RHIZOME（根茎;广州美食的英文食谱地下茎 ）OF LOTUS AND CHICKEN SOUP
  韭黄肝片FRIED HOG LIVER WITH CHIVES
    磨菇烩猪排BRAISED PORK STEAK WITH MUSHROOMS
  红油鸡丝HOT SLICED CHICKEN
    奶油西兰花CREAMY BROCCOLI
  莲子红枣肚片汤LOTUS SEEDS,RED DATES AND PORK BELLY SOUP
    酸菜肉片汤PICKLED CABBAGE AND PORK SOUP
  凉拌鸭掌DUCK PALM SALAD
  红烧海带结BRAISED SEAWEED KNOTS
  咸蛋蒸肉STEAMED PORK WITH SALTY PRESERVED EGG YOLK
    萝卜红烧肉BRAISED PORK WITH TURNIP

  粉蒸肥肠STEAMED HOG LARGE INTESTINES
野生菌菇汤：wild mushrooms soup
木须肉 Scrambled Eggs & Shredded Pork
回锅肉Saute Pork with Chili & Bean Paste
蜜炙火腿 Honey Glazed Baked Ham 
涮羊肉 Sliced Lamb Mongolian Hot Pot & Served with Varied Sauce
砂锅牛尾 Braised Ox-tail in Hot Pot
蚝油豆腐Bean Curb, Oyster Sauce
麻婆豆腐Bean Curb with Minced Beef
京酱肉丝 Fried pork meat slices with BJ Soya bean sauce 
鱼香肉丝 Fish Flavored pork 
凤尾腰香 Kidney Slices 
水煮牛肉 Sliced beef cooked in hot pepper 
糖醋里脊 Lean meat with sweet & sour sauce
松仁玉米 Corn with pine nut kernel 
青椒土豆丝 Potato strings/slices with green pepper 
拔丝苹果 Glazed apple 
糖醋排骨 Pig ribs with sweet & sour sauce 
红烧肉 braised pork 
基围虾 shrimp 
坡肘子 Dong Po knuckles 
龙虾 lobster 
小龙虾 cray fish 
海蛰 jelly fish
中式午餐(Chinese Lunch) 
    abalone鲍鱼 
    hot pot火锅 
    roast duck烤鸭 
    sea cucumber海参 
    cashew chicken腰果鸡丁 
    shark fin soup鱼翅汤 
    grouper石斑鱼 
    rice wine米酒 
    sautéed prawns炸明虾 
    steamed rice饭 
    celery芹菜 
    crab蟹 
    fish balls鱼丸 
    lobster龙虾 
    shrimp虾子 
    roast suckling pig烤乳猪 
    Chinese mushroom香菇 
    hair vegetable发菜 
    lotus root莲藕 
    scallop干贝 
    sweet and sour pork糖醋排骨 
    carrot胡萝卜 
中式晚餐(Chinese Dinner) 
    almond [] junket杏仁豆腐 
    jellyfish海蜇 
    barbecued pork buns叉烧包 
    mustard芥末 
    bean vermicell [] i粉丝 
    chilli sauce辣酱 
    oyster sauce蚝油 
    won ton云吞/馄饨 
    shrimp omelet虾仁炒蛋 
    red bean dessert红豆汤 
    Chinese ham中国火腿 
    steamed open dumplings烧卖 
    Chinese sausage腊肠 
    1000 year old egg皮蛋 
    custard tart蛋塔 
    glutinous DJ: [] rice糯米 
    spring rolls春卷 
    sweet soup balls汤圆 
    stuffed dumplings饺子 
    spare ribs排骨 
Canton Food 广东食品 
    - Steamed fish 蒸鱼 
    - Scallops potage with egg white slices 蛋白蒸干贝 
    - Steamed green scallops 蒸青口 
    - Stewed shark‘s fin 炖鱼翅 
    - Steamed lobster 蒸龙虾 
    - Stewed duck 炖焖鸭 
    - Bamboo shoots in chili sauce 辣椒炒竹笋 
    - Assorted vegetarian delicacies 什锦素食 
    - Pork satay 猪肉沙嗲 
    - Fresh snow peas and sausages 雪豆炒腊肠 
    - Stuffed coconut 海南椰子盅 
    - Diced chicken with chili pepper 辣椒炒鸡粒 
    - Sweet and soup carp 糖醋鱼 
    - Deep-fried assorted vegetable rolls 酥炸什菜卷 
    - Minced chicken balls with mushroom 冬菇鸡球 
    - Curried beef 咖喱牛肉 
    - Congee 粥 porridge
    - Steamed chicken with oyster sauce蒸豉油鸡 
    - Creamy curried chicken 咖喱鸡 
    - Sweet and sour pork 糖醋咕噜肉 
    - Chinese tea 中国茶 
Shanghai Food 上海食品 
    - Fried eel slices 炒鳝鱼 
    - Braised chicken 焖鸡 
    - Liquor-soaked chicken 醉鸡 
    - Roast pig 烧乳猪 
    - Fried pigeon 烧乳鸽 
    - Baked abalone 焗鲍鱼 
    - Fried big prawns 炸大虾 
    - Stir-fried spinach []炒菠菜 
    - Steamed crabs 蒸蟹 
    - Pepper-salt spareribs 椒盐排骨 
    - Sweet and sour soup 酸辣汤 
     
Beijing Food 北京食品 
    - Stir-fried pork cubes with green peppers 青椒炒肉粒 
    - Stewed chicken drumsticks 焖鸡腿 
    - Steamed spareribs 蒸排骨 
    - Braised chicken with chestnuts 栗子焖鸡 
    - Scrambled eggs with tomatoes 西红柿炒鸡蛋 
    - Egg pancake 鸡蛋煎薄饼 
    - Peking duck 北京填鸭 
    - Steamed egg custard 蒸水蛋 
    - Oil-braised prawns 焖大虾 
    - Stir-fried soy bean sprouts炒豆芽菜 
    - Deep-fried bean curd 炸豆腐 
    - Noodles with fried bean-paste sauce 担担面 
    - Deep-fried dough sticks 炸油条