怎么腌制黄瓜脆还简单
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    腌黄瓜也就是黄瓜咸菜，是很多人较为喜欢吃的一种小咸菜，具备非常好的健脾开胃功效，在腌制黄瓜的情况下，要把丝瓜腌的较为脆响，那样吃起來较为可口，要想腌渍的脆响，有一定的技巧，最先要挑这些较为嫩的小青瓜，次之就改变以前能够用筷子给丝瓜扎好多个孔，那样有利于进味。


   


   



    如何腌制黄瓜脆还简易~


    1、选择丝瓜


    黄瓜的种类有很多，灵山本地的老百姓喜爱选择嫩黄的小青瓜来制做西瓜皮，由于口味更强。


    2、给丝瓜扎孔


    用筷子给丝瓜扎孔，没什么规定，要是在丝瓜全身匀称的斜放7、8个小圆孔就可以。


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    3、煮丝瓜


    实际上说煮倒不如说是侵泡。这一流程较为注重温度，一般以冒泡泡的水为宜。锅中的水刚开始冒泡泡后就把丝瓜装进去侵泡，不必停战，等锅中的水变青就可以出锅。



    我的锅较为小，建议大伙儿在制做的情况下采用大铁锅，那样就可以把丝瓜都浸在锅中了，并且能够另外侵泡多条丝瓜。


    4、压丝瓜


    压丝瓜是最后一个流程，农家院一般都是有大石碾子，这个时候把丝瓜放进干净的包装袋里扎好后用大石碾子一挤压水，第二天早晨就可以吃完。自然沒有石碾子的，能够像我一样，用一桶水或是一盆水来压在上面也可以具有同样的功效。


    抑制了一个夜里的丝瓜变成了平扁状，外形不重要，关键的是口味。



   


   


    黄瓜皮的食用方法


    黄瓜皮的食用方法许多，能够单炒做凉拌菜，还可以和猪瘦肉一起炒或煮制，口味脆爽十分的美味！


    将西瓜皮滚刀块再拍上一点大蒜，混在一起炒，再加盐、生抽等调味品，香酥爽口。



    家常腌黄瓜含有蛋白、糖原、维生素b22、维他命C、维生素E、胡罗卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养元素。此外，家常腌黄瓜还可美容护肤:家常腌黄瓜平静去湿，能够收敛性和清除脸部皱纹，对皮肤较黑的人实际效果尤佳。