25-27个月宝宝一日食谱
羊羊100营养师提供一日食谱
*上午8:00 米粥100克，煮鸡蛋一个，肉松10克，拌黄瓜一小碟
*上午10:00 羊奶或酸奶100毫升，饼干3块，苹果半个
*中午12:00 馒头一只80克，白菜肉泥100克，西红柿生菜汤一小碗
*下午15:00 蛋糕一块，水果100克
*下午18:00 米饭一小碗80克，土豆烧牛肉一份150克
*晚上21:00 配方奶或羊奶250克，面包2片
亲亲食谱
【鸡蛋饺子】
鸡蛋250克，瘦肉馅300克，鸡汤、水淀粉、精盐适量。
•炒勺用小火烧热，淋入少量油防止粘锅，取蛋清一小匙入锅内，烙成圆形蛋饼皮，放上肉馅做成蛋饺子，一只鸡蛋可做成2个，用同样方法做成蛋黄饺子；
•双蛋饺子分盛入大碟子，上笼屉蒸10分钟后拿出，用鸡汤调制成调味汁，浇在蛋饺上即可。
【阳春面】
干面条50克，鸡蛋一个，高汤一大碗，酱油、盐、香油、葱花适量。
•面条下锅煮熟，捞起盛在碗里；
•热油锅内打入鸡蛋后，摊成蛋皮，出锅切成细丝；
•高汤烧开，加酱油、盐后，撇净浮沫，入香油、葱花、蛋丝，浇在面条碗上即成。
【胡萝卜牛肉粥】
胡萝卜半个，大米2匙，牛肉汤1碗，精盐少许。
•大米洗净，入清水泡1小时；
•胡萝卜洗净切碎，压榨成茸；
牛肉汤撇去表面浮油，入小锅内煮沸，下入米及泡米水煮沸后，改用小火煮成粥，快熟时加入胡萝卜茸，搅匀后再煮沸，入盐调味即可。
【芙蓉蛋卷】
鱼肉50克，鸡蛋2只，腊肠30克，水淀粉、葱、姜末、植物油少许。
•鱼肉剁碎去刺，调入水淀粉、葱花、姜末和油，加少量水，搅拌成糊状；
•鸡蛋打开，加入少量盐搅成糊，腊肠剁碎；
•起锅入油烧热，把蛋液摊成薄片，小火煎熟后拿出，放上鱼肉泥、腊肠末和葱段，卷成圆筒状装盘，入笼屉上火蒸熟后，取出用刀切成小段即可食用。
【土豆烧牛肉】
牛肉150克，土豆200克，葱、姜、料酒、盐、植物油适量。
•牛肉洗净，切成小块；
•土豆削皮后，滚刀切成块；
•锅置火上，烧油热后下入牛肉煸炒到变，入葱、姜、料酒，炒出香味后添水至淹没牛肉，盖锅煮沸后改用小火炖至肉烂时，加入精盐和土豆块再炖，炖至牛肉和土豆酥烂入味道时为止。
【炖排骨】
新鲜肉排骨500克，葱、姜、大料、料酒，少量醋和精盐。
•排骨洗净切成小块，在清水中稍浸；
•锅中加入凉水，入排骨上火煮沸后，撇去浮沫，加入葱、姜、大料和少许醋，煮半小时后，入料酒和盐，再煮至熟烂为止；
•排骨煮熟后可捞出，加在宝宝的早餐粥或面条中吃，也可以直接吃肉或加青菜吃。
【肉末炒三丁】
瘦肉馅50克，土豆100克，胡萝卜100克，白菜100克，葱、姜、水淀粉、盐、酱油、高汤适量。
•土豆去皮切成小丁，胡萝卜和白菜都切成同样小丁块备用。肉馅拌入水淀粉、盐后拌匀；
•锅中加油烧热，把土豆丁和胡萝卜炒熟。用热锅下入肉馅炒至七分熟后，出锅备用。
•热油锅入葱姜炝锅，放入白菜丁和半熟肉末煸炒后，加入酱油、盐和高汤，开锅后入土豆丁和胡萝卜丁，以少量水淀粉勾芡后出锅。
【三鲜贝】
鲜贝150克，蛋清1个、油菜叶50克，白糖、味精、淀粉、醋、植物油。
•油菜叶择洗干净，入沸水锅中略焯，待用；
•鲜贝洗净，一半切片，一半放入碗中捣成泥状，加蛋清、盐搅匀后制成小丸子；
美食干炸小丸子食谱视频•油锅烧热，将鲜贝片入锅，炸好后捞出；
•锅内留少许油，加料酒、水、盐、白糖、番茄酱、味精烧开，投入鲜贝丸子煮沸至入味，盛盘中；
•另起油锅烧热，加入鲜贝片，加盐、味精，烧至入味后盛起放在鲜贝丸子周围，放油菜叶点缀即成。
【奶油鱼肉羹】
鱼肉150克，胡萝卜、洋葱各半个，奶油调味汁1杯，盐适量。
•鱼肉剔除骨刺，洋葱、胡萝卜磨碎；
•把奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮；
•用文火一直煮至蔬菜熟透之后，加适量盐调味。
【海蜇汤】
海蜇300克，黄瓜300克，熟火腿150克，鸡蛋1个，味精、盐、鸡汤适量。
•黄瓜洗净，切片；熟火腿切片；
•海蜇以沸水泡发后洗涤3遍，待软嫩后，放入凉开水中稍加浸泡；再用烧沸的鸡汤浸烫后捞出，盛入碗中；
•把鸡蛋清搅打匀，加入约100克鸡汤、盐搅匀，上锅蒸熟拿出；
•鸡汤加盐、味精烧沸后，倒入盛放海蜇的碗中，用勺把蒸好的鸡蛋一勺勺舀入碗中，加入火腿片和黄瓜片即成。
【香菇豆腐汤】
豆腐300克，香菇90克，黑木耳20克，西红柿50克，黄瓜30克，蛋清1个，盐、味精、植物油少许。
•豆腐捣碎，加盐、蛋清搅拌均匀；取碗一个，在碗内涂一层食油，放入豆腐；
•各样蔬菜择洗干净后切丁，摆在豆腐上面，上锅隔水蒸10分钟；
•用适量的水烧开，取出蒸好的豆腐，轻置于水中，加葱、姜末、盐、味精后烧沸即可。
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