孩子长高10厘米,早餐这样吃就对了!
你知道一年四季中哪个季节孩子长个最多吗?
没错,就是春天。
据世界卫生组织调查,儿童在春季(3-5月)长得最快,生长速度是其他季节的2-2.5倍。
那你知道一日三餐中哪一餐对身高影响最大吗?
是早餐!
研究发现,早餐对孩子的身高生长有明显促进作用。
前段时间,豆苗妈看到了一个惊人案例:
90年前,挪威政府曾推行过一项“奥斯陆早餐计划”,让那一代挪威人的平均身高增加了10厘米!除此之外,参与该项目的孩子:
体重和免疫力明显增强。
学习成绩变好,成年后比那些未参与的孩子收入增长2-4%[1]
一个早餐食谱就带来这么大改变,到底吃的是啥?今天豆苗妈就来给大家揭秘!
01
1个神奇早餐食谱
藏着孩子长高的秘密
一份早餐能让孩子长高10厘米?到底是有多丰盛?大名鼎鼎的--奥斯陆早餐就是它 ↓
因为超高的性价比,当年,这个食谱被很多国家争相效仿。
奥斯陆早餐藏着孩子长高的秘密
奥斯陆早餐之所以效果惊人,是因为这份食谱里包含了人体必需的各种营养素。
宝宝美食2岁食谱早餐下面豆苗妈就来为大家解析一下:
总结一下:其实就是以下几种,想要长高,这些营养素必不可少[2]
02
嫌上面食谱不合口味?
早餐这样做,好吃又长个
这么看来,奥斯特早餐确实营养,但这种外国人的生冷搭配,的确不太符合我们的口味。
豆苗妈觉得我们可以参考其中的营养成分,做成适合我们胃口的美味早餐。
怎么模仿出一份长高秘籍早餐,看这个公式:
主食+优质蛋白+奶制品+果蔬
我们只需要保证每天的早餐包含这几个部分,就能提供孩子长高所需的所有营养啦~
早餐食谱推荐
Ps:杂粮比精致谷物含更多的膳食纤维,增强肠胃蠕动和饱腹感。
这样高营养密度的组合,既为孩子提供热量,又保证了生长发育所需的养分。
5个早餐实例,看了就懂 
根据这个食谱公式,豆苗妈给大家上几个实例:
◆ 小米南瓜粥(主食、蔬果)+一个蛋(蛋白质)+一杯酸奶(奶制品)
◆ 几个水饺(主食、蛋白质)+几片牛肉(蛋白质)+一杯牛奶(奶制品)+三个小番茄(果蔬)
◆ 一个红薯+一个荷包蛋+一杯牛奶+两块苹果
◆ 菠菜鸡蛋瘦肉面+一杯酸奶
◆ 蔬菜鸡蛋饼+牛奶
怎么样,是不是很容易操作呢?
对于挑食的宝宝,爸爸妈妈可以把肉、菜加工成饺子、煎饼、寿司、开放式的三明治等等,做成他们爱吃的食物,一口下去,主食吃了,蛋白质也吃了。
03
3种早餐已上黑名单
别再给娃吃
很多妈妈觉得,早餐给孩子喝个白粥,或者吃个小面包配乳酸饮,既有主食,又含蛋白质。
可你知道这些食物的营养密度有多低吗?
营养密度是指食品中单位热量所含重要营养素(蛋白质、矿物质、维生素)的浓度[3]
一般遵循“干大于湿”的原则:
完整(固体)食物的营养密度>分解(液体)食物,
比如:米饭>稀饭
越干的食物营养密度越高,越稀的食物营养越低。
大家想想,一碗粥放一点点米就能煮出来,一碗饭所含的大米是一碗白粥的好几倍。
这3种低营养早餐,别再给娃吃
 白粥+馒头 /咸菜/隔夜菜
不合理之处:
白粥、馒头:只含碳水化合物,营养密度低
咸菜/隔夜菜/腌菜:高盐、含亚硝酸盐(致癌物)
建议:
把白粥换成杂粮粥,或者在粥里加入一些虾、肉、菜等。
 豆浆+油炸食品
 不合理之处:
豆浆(市面卖):低蛋白,含糖高
油条(油炸食品):高油高脂高热量,反复烹炸产生大量致癌物
建议:
自制低糖五谷豆浆,将油条换成更有营养的饺子、蛋饼等。
 蛋糕点心+乳制品
 不合理之处:
蛋黄派(甜点):高糖高脂肪,添加剂多、低蛋白
酸酸乳(乳制品):低蛋白、高糖,添加剂多
 建议:
用牛奶、酸奶替代乳制品,用花卷、自制糕点替代含添加剂的甜点。
豆苗妈:想要孩子抓住长高黄金期,营养高又美味的早餐赶紧安排起来!
参考来源:
1.《万物》杂志:这款早餐让这个国家的14岁少年长高10厘米,被西方国家竞相效仿
2.《长高不再是梦》,蒋竞雄,北京出版社
3.《你是吃出来的》,夏萌潘慧 ,科学技术文献出版社
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