如何制作口味虾？
     
  文章导读
                \n      虾肉味美，营养丰富，能改善血液循环和延缓衰老。它的做法也多，很多人都爱吃小龙虾，特别是夜市大排档，少不了龙虾的身影。很多沿海地区人们都喜爱将龙虾切片生吃，也有不少人偏爱口味虾。口味虾的特点是麻辣鲜香，滋味香辣。下面小便就来介绍它的制作方法。






      食材主料：龙虾1000g;


      辅料：油适量;盐适量;干辣椒20个;大蒜10瓣;生姜适量;料酒适量;生抽1陀;老抽适量;桂皮适量;冰糖4颗;紫苏适量

      步骤

      1.龙虾去头去内脏洗净备用

      2.各种配料洗净备用

      3.锅中热油，把洗净的龙虾倒入锅中翻炒

      4.炒至龙虾变成红

      5.出锅，放入干净的盆中备用


      6.锅中热油，把前面准备好的配料放入锅中煸香

      7.把龙虾倒入锅中与配料一起翻炒

      8.倒入适量的料酒

      9.倒入适量的生抽

      10.倒入适量的老抽

      11.加入适量的食盐

      12.最后加入冰糖

      13.加入适量的水开始熬制，水基本末过龙虾即可

      14.熬制到水干一半时加入紫苏，到汤汁浓缩至3分之1时即可

夜市美食食谱大全      15.爽辣可口的龙虾就出炉了

      营养价值：

      各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

      以上就是口味虾的制作方法，口味虾泽红亮，质地滑嫩，自己学会做以后，不仅辣味
可自己掌控，而且干净卫生，更重要的是价格也比外面餐馆便宜，也享受到了自己做菜的乐趣。大家一定要注意吃虾时，头部去掉，因为虾头寄生虫较多。


\n